Важные новости

Постная гороховая каша

-
5
Источник:
Постная гороховая каша
Вкусная постная гороховая каша отлично насыщает организм и утоляет чувство голода надолго. Ее можно подать с зажаркой из лука и моркови, с квашеной капустой, с солеными помидорами или огурцами.

Описание приготовления:

Гороховая каша очень вкусна и питательна, но время ее приготовления часто отпугивает кулинаров, хотя если добавить немного соды при варке, горошины быстрее утратят плотность и станут мягкими. Главное - не переборщить с содой, иначе каша получится горькой на вкус!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

Горох сушеный - 200 Грамм Вода - 800 Миллилитров Соль - 3 Щепотки Лавровый лист - 2-3 Штук Сода - 2 Щепотки
Количество порций: 1-2

Как приготовить "Постная гороховая каша"

Постная гороховая каша - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты. Горох используйте сушеный.Постная гороховая каша - фото шаг 2Горох с вечера или с утра промойте несколько раз в воде, а затем залейте кипятком и оставьте на 3-4 часа для набухания, а еще лучше - на всю ночь.Постная гороховая каша - фото шаг 3Затем промойте и высыпьте в казан или емкость с антипригарным дном. Влейте 400 мл. воды, доведите до кипения и варите около 20 минут, затем всыпьте пару щепоток соды, убавив нагрев до минимального. Сразу же образуется пышная пена, поэтому кашу следует помешать. Отварите в течение 10 минут и слейте жидкость. Залейте 400 мл. кипятка и добавьте соль, лавровые листья. Варите гороховую кашу еще около 50-60 минут на минимальном нагреве.Постная гороховая каша - фото шаг 4Как только горох разварится - каша готова. Попробуйте ее на вкус, при необходимости - продегустируйте. Можно спрессовать в горячую кашу зубчик чеснока, предварительно очистив его и промыв.Постная гороховая каша - фото шаг 5Выложите постную гороховую кашу в тарелки и присыпьте свежей зеленью, подайте к столу.

Оценить рецепт Постная гороховая каша:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Эта запеканка великолепно разнообразит ваш семейный обед или ужин. Она отлично дополнит любое рыбное и мясное блюдо. Получается вкусная, ароматная и очень сытная запеканка из гороха.
Вкусная и сытная гороховая каша на воде - превосходный гарнир для любого мясного блюда, колбасы и т.д. Ее можно подавать с обычной зажаркой из моркови и лука, можно брать с собой на работу, в поездку.