Суп-пюре из куриной печени

-
3
Источник:
Суп-пюре из куриной печени
Полезный и питательный суп-пюре из куриной печенки можно предложить не только взрослым, но и детям. Готовится первое блюдо очень быстро, печень не нужно долго отваривать, иначе она будет жесткой.

Описание приготовления:

Это горячее блюдо очень вкусно есть с сухариками, крутонами, поджаренными тостами, смазанными сливочным маслом. По желанию печень можно не отваривать, а обжарить и затем добавить на сковороду и овощные нарезки, а после все измельчить. Выбирайте способ приготовления супа по своему вкусу.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

Печень куриная - 350 Грамм Морковь - 1 Штука Лук репчатый - 1 Штука Масло растительное - 2 Ст. ложки Кипяток - 100 Миллилитров Соль - 3 Щепотки
Количество порций: 1-2

Как приготовить "Суп-пюре из куриной печени"

Суп-пюре из куриной печени - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты.Суп-пюре из куриной печени - фото шаг 2Куриную печень промойте в воде, срежьте жилы и пленки, выложите в кастрюлю. Залейте теплой водой и поместите емкость на плиту. Отварите субпродукт в течение 12-15 минут с момента закипания воды. Дольше варить не нужно, иначе печень станет жесткой на вкус.Суп-пюре из куриной печени - фото шаг 3Очистите от кожуры лук и морковь, натрите морковь на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте обе нарезки на сковороде в прогретом растительном масле до румяности.Суп-пюре из куриной печени - фото шаг 4Отваренную куриную печень и овощную зажарку пересыпьте в высокий стакан или емкость.Суп-пюре из куриной печени - фото шаг 5Влейте кипяток, всыпьте соль и отпюрируйте примерно 2-3 минуты. По желанию кипяток можно заменить горячим молоком или сливками 15%, особенно если готовите первое блюдо для детей.Суп-пюре из куриной печени - фото шаг 6Разлейте суп пюре в тарелки, пока он теплый и сразу же подайте к столу.

Оценить рецепт Суп-пюре из куриной печени:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Суп-пюре из кабачков со сливками - нежное, сытное, полезное и вкусное блюдо. Такой суп может быть рекомендован для детского и диетического питания.
Готовим сырный суп-пюре с курицей - простой, вкусный и аппетитный, понравится всем, особенно любителям нежных кремовых супов. Такой суп можно предлагать всем членам семьи, как деткам, так и взрослым.