Майонез из йогурта

-
3
Источник:
Майонез из йогурта
Вкусный майонез можно приготовить даже из йогурта - соус получится менее калорийный с более жидкой текстурой. Он будет идеален для диетических салатов, для подачи с нежирным отварным мясом, птицей.

Описание приготовления:

Аппетитный и низкокалорийный майонез можно приготовить и без помощи миксера или блендера, взбивая ингредиенты обычным венчиком. На это у вас уйдет не более 10-12 минут при наличии качественного куриного яйца и растительного масла без запаха. Подавайте соус в охлажденном виде - он станет более густым.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

Желток - 1 Штука Масло растительное - 50 Миллилитров Соль - 2 Щепотки Перец черный молотый - 1 Щепотка Йогурт - 70 Миллилитров (густой, классический) Сок лимона - 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 1-2

Как приготовить "Майонез из йогурта"

Майонез из йогурта - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты.Майонез из йогурта - фото шаг 2Аккуратно разбейте куриное яйцо и удалите белок - он в рецепте не потребуется. Желток выложите в глубокую емкость, всыпьте соль и молотый черный перец.Майонез из йогурта - фото шаг 3Тщательно разотрите в течение 3-4 минут желток со специями до побеления. Это лучше всего делать венчиком. Условие обязательное - если желтковая масса не побелеет, то она не соединится с маслом. Затем буквально по капле вливайте масло и взбивайте.Майонез из йогурта - фото шаг 4Влейте по частям густой классический йогурт без добавок и тщательно все перемешайте. Добавьте сок лимона и еще раз все перемешайте - майонез полностью готов!Майонез из йогурта - фото шаг 5По желанию соус можно охладить в холодильнике или сразу же подать к столу, например, к салатам из свежей зелени, птицы.

Оценить рецепт Майонез из йогурта:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Полюбившийся многим салат "Спрут" можно легко приготовить дома. Мясо краба и кальмары прекрасно сочетаются с кукурузой, а пекинская капуста придаст салату сочности. Заправка классическая - майонез.
Сегодня поделюсь с вами простым и доступным рецептом, как приготовить салат из сырой моркови. Готовится салат за считанные минуты, а подать его можно как к обычному ужину, так и к праздничному столу.