Сметанный торт с грецкими орехами

-
4
Источник:
Сметанный торт с грецкими орехами
Предлагаю рецепт сметанного торта с грецким орехами. Выпечка очень нежная и вкусная. Подойдет в будни и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Готовится такой торт супер просто и относительно быстро. Коржи пекутся по две-три минуты каждый. Крем тоже быстрый. Берите только сметану жирностью не менее 25%. Сметана с жирностью 15-20% не взобьется, а превратится в кефир с сахарной пудрой. Сметанный торт с характерной ореховой ноткой и нежным сметанным кремом обязательно понравится вашим близким и гостям.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Сметана / Грецкие орехи
Блюдо: Выпечка / Торты / Сметанник

Ингредиенты:

Сметана 15% - 200 Грамм (в тесто) Сахар - 150 Грамм (в тесто) Разрыхлитель - 2 Чайных ложки Мука пшеничная - 350-400 Грамм Орехи грецкие - 100 Грамм (в тесто) Сметана 25-30% - 600 Грамм (в крем) Ванильный сахар - 5 Грамм (в крем) Сахарная пудра - 5-6 Ст. ложек (в крем)
Количество порций: 8

Как приготовить "Сметанный торт с грецкими орехами"

Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 2Грецкие орехи измельчите в блендере или любым другим способом.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 3Замесите тесто. Для этого измельченные орехи выложите в миску.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 4Добавьте сахар.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 5Выложите в тесто сметану.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 6Добавьте разрыхлитель теста или 1 чайную ложку соды. Соду можно не гасить, так как в сметане есть молочная кислота.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 7Добавьте просеянную муку. Перемешайте все ингредиенты теста.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 8Замесите достаточно крутое, но эластичное тесто. Если оно будет липнуть к рукам, то добавьте еще муку. Но сильно "забивать" тесто мукой не нужно. Тесто разделите на 7-8 кусочков.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 9Кусочек теста раскатайте в тонкий пласт и выложите на сухую, горячую сковороду. Наколите вилкой. Диаметр моей сковороды 18 сантиметров.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 10Пеките корж с каждой стороны до золотистого цвета. Готовый корж обрежьте с помощью тарелки или кольца от формы для выпечки.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 11У меня получилось семь коржей.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 12Приготовьте крем для торта. В миску выложите жирную сметану. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 13Взбейте крем миксером или блендером.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 14Корж выложите на блюдо и смажьте кремом.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 15Так поступите со всеми коржами. Смажьте кремом бока торта.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 16Обрезки коржей измельчите в крошку. Посыпьте бока торта. Можно этой крошкой посыпать весь торт. Но у меня были жирные сливки, которые я взбила с какао-порошком. После отсадила узоры на торт.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 17Вот таким образом.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 18Сметанный торт с грецкими орехами готов. Дайте ему пропитаться 7-8 часов, а лучше ночь.Сметанный торт с грецкими орехами - фото шаг 19Когда торт пропитается, его можно подавать к чаю.

Оценить рецепт Сметанный торт с грецкими орехами:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Конечно самый вкусный хлеб это приготовленный в русской печке. Но где же взять ее в современной квартире? Поэтому будем делать его в хлебопечке. За счет солода хлеб получается очень ароматным!
Предлагаю очень интересный рецепт фруктового хлеба, который похож на большой энергетический батончик, потому что содержит все только самое вкусное и полезное. Отличная идея для завтрака или перекуса!