Хворост как у бабушки

-
3
Источник:
Хворост как у бабушки
У кого может быть самый вкусный хворост, который потом будет тем самым "вкусом детства"? Конечно же - у бабушки! Поэтому предлагаю рецепт того самого хвороста, как у бабушки, со своими секретиками.

Описание приготовления:

Хворост как у бабушки готовится как обычный хворост, но со своими секретиками. Это использование крепкого алкоголя, который придаст хворосту особую хрусткость, не бойтесь, количество алкоголя здесь мизерное и он весь испарится в процессе готовки. Кроме того, форма хвороста тоже своя, особенная, можно таким образом скреплять до трех слоев теста. Как приготовить такой хворост, подробно рассказано в пошаговой инструкции.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Хворост / Сладкое

Ингредиенты:

Мука - 215 Грамм (потребуется еще немного муки на подпыл) Яичный желток - 2 Штуки Молоко - 1/4 Стакана Сахар - 1 Ст. ложка Коньяк - 1,5 Ст. ложки (или водка, ром) Растительное масло - 1 Стакан Сахарная пудра - 1 Ст. ложка Соль - 1 Щепотка
Количество порций: 6

Как приготовить "Хворост как у бабушки"

Хворост как у бабушки - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты.Хворост как у бабушки - фото шаг 2Отделите желтки двух яиц, добавьте к ним сахар, соль, коньяк.Хворост как у бабушки - фото шаг 3Влейте молоко.Хворост как у бабушки - фото шаг 4Всыпьте муку.Хворост как у бабушки - фото шаг 5Замесите тесто, уберите его в пакет на 30 минут.Хворост как у бабушки - фото шаг 6Подпылите рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 2 части, так легче будет раскатывать тесто.Хворост как у бабушки - фото шаг 7Раскатайте тесто в очень тонкий пласт, выемкой разного диаметра сделайте кружочки.Хворост как у бабушки - фото шаг 8Сделайте парное количество кружочков большего и меньшего диаметра.Хворост как у бабушки - фото шаг 9Выложите кружок теста меньшего диаметра на кружок большего диаметра, вдавите пальцем центр, чтобы оба кружочка соединились, сделайте четыре надреза.Хворост как у бабушки - фото шаг 10Таким образом скрепите все кружочки.Хворост как у бабушки - фото шаг 11Нагрейте растительное масло в сковороде, выложите хворост кружочком меньшего диаметра вниз и обжарьте с обеих сторон.Хворост как у бабушки - фото шаг 12Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.Хворост как у бабушки - фото шаг 13Перед подачей присыпьте хворост сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Хворост как у бабушки:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Очень сытный, простой и весьма недорогой пирог хочу предложить вам на пробу. Он хорош в качестве перекуса или как дополнение к первым блюдам. Всем поклонникам несладкой выпечки рекомендую!
Пицца "Суприм" в переводе с иностранного языка означает «все по высшему разряду». Так эту пиццу назвали за богатый вкусовой букет, создающий насыщенность вкусовых оттенков.