Пицца без глютена

-
4
Источник:
Пицца без глютена
Если у вас или ваших родных аллергия на глютен, то приготовьте вкусную и румяную пиццу на рисовой муке. Блюдо получится не менее аппетитным и красочным, а на вкус - таким же ошеломительным.

Описание приготовления:

Ароматная пицца так и манит, особенно если она с пылу, с жару из духовки. Но тем, кому противопоказан глютен, можно посоветовать приготовить это блюдо на основе из рисовой муки. По времени готовка займет столько же, сколько создание обычной пиццы, зато все будут сыты! Помните, что рисовую муку труднее вмешать в жидкость, поэтому будьте к этому готовы.

Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука / Рисовая мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
Диета: Без глютена

Ингредиенты:

Кефир - 120 Миллилитров Мука рисовая - 1,5 Стакана Масло растительное - 2 Ст. ложки Соль - 3 Щепотки Сыр - 120 Грамм (твердый) Колбаса - 100 Грамм (копченая) Помидор - 1 Штука (по желанию) Кетчуп - 2 Ст. ложки Разрыхлитель - 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Пицца без глютена"

Пицца без глютена - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты.Пицца без глютена - фото шаг 2В глубокую емкость влейте кефир, растительное масло - лучше всего оливковое, всыпьте соль. По желанию можете добавить молотые сушеные травы: тимьян, розмарин, орегано.Пицца без глютена - фото шаг 3Всыпьте рисовую муку и разрыхлитель. Помните о том, что рисовая мука трудно вмешивается и тесто из нее готовится труднее, чем из пшеничной.Пицца без глютена - фото шаг 4Замесите тесто, тщательно вмешивая муку. Оставьте немного муки на раскатку основы для пиццы.Пицца без глютена - фото шаг 5Рисовому тесту не нужен отдых, чтобы в нем активизировалась клейковина, так как оно не содержит глютен. Поэтому сразу же раскатайте из него основу по диаметру формы. Смажьте форму для запекания растительным маслом и разложите на ней тесто. Смажьте его кетчупом или майонезом. На этом этапе разогрейте духовку до 220 градусов.Пицца без глютена - фото шаг 6Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками. Присыпьте половиной сырной массы основу.Пицца без глютена - фото шаг 7Нарежьте ломтиками копченую колбасу и помидор (по желанию), выложите нарезки на основу. Присыпьте их сверху оставшимся сыром. Поместите пиццу в духовку на 10-12 минут.Пицца без глютена - фото шаг 8Извлеките готовую пиццу из духовки и дайте ей слегка остыть.Пицца без глютена - фото шаг 9Затем пригласите родных или гостей и подайте пиццу к столу теплой, разрезая на кусочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пицца без глютена:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Как здорово, что сейчас на наш стол возвращаются продукты, которые были известны еще нашим предкам, например, полба (разновидность пшеницы). В этом рецепте расскажу, как сварить кашу из полбы.
Для завтрака или семейного обеда сварите полезную и питательную пшеничную кашу с тыквой. С приготовлением справится каждый.