Домашний майонез без горчицы

-
11
Источник:
Домашний майонез без горчицы
Приготовить домашний майонез без горчицы очень просто, а результат всегда потрясающий! Такой салат можно добавлять в салаты или просто намазывать на хлеб! Это очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовить домашний майонез очень просто и быстро, а если будете готовить его постоянно, то через несколько месяцев попробовав покупной, вам он покажется очень невкусным. Единственное, что нужно учитывать при приготовлении домашнего майонеза - нужна достаточно большая мощность блендера - минимум 600 Вт. И еще - обязательно начинайте взбивать на дне стакана, не двигая блендер, а потом уже поднимайте и продолжайте взбивать. Иначе масса не взобьется и останется жидкой.

Основной ингредиент: Яйца / Яичный желток
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

Желтки - 2 Штуки Растительное масло - 150 Миллилитров Соль - 2 Щепотки Сахар - 2 Щепотки Уксус 9% - 1/2 Чайных ложки Перец черный молотый - 1 Щепотка Паприка - 2 Щепотки
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Домашний майонез без горчицы"

Домашний майонез без горчицы - фото шаг 1Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца выбирайте комнатной температуры. Специи можно использовать любые - добавить молотый сушеный чеснок, куркуму. Мне очен нравится когда в майонезе присутствует вкус паприки.Домашний майонез без горчицы - фото шаг 2Желтки отделите от белков, белки нам не понадобятся, но их можно использовать в приготовлении других блюд. А желтки отправьте в стакан для взбивания.Домашний майонез без горчицы - фото шаг 3Добавьте соль, перец, паприку, влейте уксус.Домашний майонез без горчицы - фото шаг 4Влейте растительное масло (использовать можно как подсолнечное, так и оливковое). Теперь можно начинать взбивать. Поставьте погружной блендер на дно стакана и взбивайте сразу на самой большой мощности, не поднимая блендер. Когда все ингредиенты соединились, и масса приобрела однородный молочно-белый цвет, можно приподнимать и продолжать взбивать, пока масса не загустеет. Чем гуще майонез вы хотите получить в результате, тем больше растительного масла нужно добавить. Я добавила чуть больше 150 мл, и майонез у меня получился достаточно густым.Домашний майонез без горчицы - фото шаг 5Вот таким у меня получился майонез. Он густой, с крапинками паприки и перца.Домашний майонез без горчицы - фото шаг 6Домашний майонез без горчицы готов.

Оценить рецепт Домашний майонез без горчицы:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Салат с зеленью и крабовыми палочками - отличная закуска в летнее время года. Нежные крабовые палочки хорошо сочетаются со свежим огурцом, листьями салата, петрушкой и отварными яйцами.
Если вы любите морепродукты, то непременно приготовьте необычный салат с жареными крабовыми палочками - его вкус запомнится вам и вашим гостям. Берите на заметку мой рецепт!