Сырный суп с сушеными грибами

-
11
Источник:
Сырный суп с сушеными грибами
Сырный суп с сушеными грибами получается очень ароматным и нежным. За счет сушеных грибов он приобретает цвет топленого молока. Попробуйте приготовить, и он станет одним из любимых ваших супов.

Описание приготовления:

Для сырного супа подойдут любые сушеные грибы. Сливки лучше брать высокой жирности, он получится более сливочный и нежный. Если захотите более густой суп, то увеличьте количество сыра или воспользуйтесь другим способом. В холодные сливки перед добавлением в суп добавьте немного муки и перемешайте до однородности. Мукой он отдавать не будет, но получится более густой и бархатистый.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Сушеные грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Грибы сушеные - 25 Грамм Вода - 1 Литр Картофель - 150 Грамм Морковь - 70 Грамм Лук репчатый - 60 Грамм Сливки - 100 Миллилитров (20% жирности) Сырок плавленый - 90 Грамм Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу Масло растительное - 1 Ст. ложка Укроп - По вкусу
Количество порций: 3

Как приготовить "Сырный суп с сушеными грибами"

Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 1Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырного супа с сушеными грибами.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 2Выложите сушеные грибы в глубокую миску и залейте одним литром воды. Оставьте в прохладном месте на 8 часов.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 3Морковь очистите, сполосните и натрите на мелкой терке. В сковороду налейте растительное масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте в сковороду морковь.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 4Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду с морковью. Обжаривайте овощи в течение 5 минут перемешивая.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 5Воду в которой были замочены грибы процедите в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средней огонь и доведите до кипения.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 6Замоченные грибы порежьте соломкой и добавьте в сковороду с овощами. Обжаривайте овощи с грибами на среднем огне в течение 7 минут.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 7Картофель очистите, сполосните и порежьте соломкой. Положите в кастрюлю с грибным бульоном и варите в течение 10 минут.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 8Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи с грибами. Варите в течение 5 минут.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 9Влейте в кастрюлю с супом сливки и перемешайте.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 10Плавленый сырок натрите на крупной терке.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 11Добавьте натертый сыр в кастрюлю с супом. Перемешайте и варите в течение 5 минут на слабом огне после закипания. Сыр должен полностью растаять. Снимите с огня и дайте постоять в течение 10 минут, чтобы суп настоялся.Сырный суп с сушеными грибами - фото шаг 12Наш сырный суп с сушеными грибами готов. Разлейте по тарелкам, добавьте укроп и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сырный суп с сушеными грибами:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Пoрция фотографий очаровательных девушек из Бразилии в социальной сети Инстаграм)