Жареные огурцы с мясом

-
4
Источник:
Жареные огурцы с мясом
Жареные огурцы с мясом — блюдо восточной кухни. Это хороший вариант ужина или второго блюда в обед. Очень просто и вкусно!

Описание приготовления:

Жареные огурцы с мясом готовятся очень просто. Хочу предупредить оптимистов, которые являются поклонниками быстрой китайской еды: любая свинина требует хорошей термической обработки. Иначе это чревато плохими последствиями. Уверения, что можно 3-4 минуты обжарить мясо и оно готово, не соответствует истине. Быть может оно за это время и станет мягким, хотя тоже вряд ли. Но то, что этого категорически мало в плане безопасности, не требует доказательства. В остальном все ясно. Масло можно взять кунжутное, подсолнечное, оливковое. Крахмал тоже подойдет любой. Жгучий перец берите по желанию. В целом блюдо сочное и вкусное!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Огурец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

Мясо - 350 Грамм (у меня свинина, мякоть) Сахар - 1 Чайная ложка Соевый соус - 2 Ст. ложки Растительное масло - 3 Ст. ложки Кукурузный крахмал - 1 Ст. ложка Огурец - 1-2 Штук (свежий) Соль - 2 Щепотки Корень имбиря - 10 Грамм Чеснок - 2-3 Зубчиков Острый перец - 0,25 Штуки (по желанию) Лук зеленый - 10 Грамм
Количество порций: 2

Как приготовить "Жареные огурцы с мясом"

Жареные огурцы с мясом - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты для приготовления жареных огурцов с мясом.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 2Мякоть свинины помойте и нарежьте полосками шириной 1 сантиметр и длиной 4-5 сантиметров.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 3Выложите мясо в мисочку. Добавьте 1 столовую ложку крахмала и 1 чайную ложку сахара.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 4Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте все ингредиенты и дайте постоять 15 минут при комнатной температуре.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 5После выложите свинину в сковороду с растительным маслом и обжарьте в течение 15 минут перемешивая.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 6Огурец помойте, разрежьте на две части вдоль, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 7Острый перец, чеснок и корень имбиря мелко нарежьте и слегка обжарьте в масле.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 8Добавьте чеснок, имбирь и перец в сковороду со свининой. Влейте 1 столовую ложку соевого соуса. Готовьте мясо еще 10-15 минут.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 9Добавьте в сковороду с мясом нарезанные огурцы, посолите по вкусу и жарьте еще 5-7 минут.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 10Зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в свинину с огурцами.Жареные огурцы с мясом - фото шаг 11Жареные огурцы с мясом готовы. Подавайте с отварным рисом.

Оценить рецепт Жареные огурцы с мясом:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Все субпродукты обладают приятным вкусом, поэтому и рецептов из них большое множество. Один из них перед вами - вкусные и нежные куриные желудки с огурцом.
Яркий и пикантный вкус солянки влюбляет в себя с первой ложки. Блюдо очень хорошо согревает и насыщает в холодные дни. Приготовить ее просто, главное выбрать продукты хорошего качества.