Важные новости

Картофельное пюре с печенью

-
6
Источник:
Картофельное пюре с печенью
Вкусное и сытное второе блюдо — картофельное пюре с печенью, еще и очень полезное. Готовьте его из куриной печени — она более сладкая на вкус и не горчит, благодаря чему ее едят даже маленькие дети.

Описание приготовления:

Картофельное пюре с печенью — идеальный вариант для обеда или ужина. Вы можете взять блюдо с собой на работу или в поездку, в ланч-боксе. Можно приготовить его заранее и хранить в холодильнике. При подаче добавьте соленый или маринованный огурчик, квашеную капусту, свежие овощи и т.д.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Картофель - 700 Грамм Печень куриная - 300 Грамм Молоко - 100 Миллилитров Масло сливочное - 30 Грамм Лук репчатый - 1 Штука Масло растительное - 2 Ст. ложки Соль - 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 2-3

Как приготовить "Картофельное пюре с печенью"

Картофельное пюре с печенью - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты, картофель очистите от кожуры, промойте.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 2Нарежьте корнеплоды ломтиками и высыпьте нарезку в кастрюлю. Влейте горячую воду, всыпьте 2 щепотки соли и отварите до мягкости, удалив пену.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 3Пока картофель отваривается — обжарьте куриную печень. Очистите репчатый лук от кожуры, промойте и нарежьте мелким кубиком. Промойте куриную печень и слегка обсушите бумажным полотенцем. Влейте на сковороду растительное масло, прогрейте и добавьте луковую нарезку. Отпассеруйте до румяности.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 4Выложите куриную печень и обжарьте на умеренном нагреве примерно 8-10 минут, время от времени переворачивая субпродукт на другую сторону.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 5В самом конце обжаривания посолите печень по вкусу. Это нужно делать в конце, чтобы она осталась мягкой и нежной на вкус.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 6С отваренного картофеля слейте жидкость.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 7Обязательно прогрейте молоко любой жирности в микроволновке или в ковше, влейте в емкость с отварным картофелем и добавьте сливочное масло. Если нальете холодное молоко, то получите картофельное пюре серого цвета.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 8Тщательно отпюрируйте все содержимое емкости до однородности специальным прессом.Картофельное пюре с печенью - фото шаг 9Выложите картофельное пюре на тарелку, добавьте обжаренную куриную печень и подайте блюдо к столу, созвав родных на обед или ужин.

Оценить рецепт Картофельное пюре с печенью:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Всем, кто любит не только вкусные, но и натуральные сладости, хочу порекомендовать рецепт зефира на агар-агаре. Это простой, полезный и очень классный десерт для взрослых и детей.
Агар-агар — это такой аналог желатина из красных водорослей. Очень популярен в веганской кухне. Сегодня как раз предлагаю попробовать десерт без продуктов животного происхождения.