Важные новости

Гречневая лапша с индейкой и овощами

-
6
Источник:
Гречневая лапша с индейкой и овощами
Сегодня хочу предложить вам очень яркую, в меру пикантную гречневую лапшу с индейкой и овощами. Готовится она довольно быстро, угодит любому за вашим столом.

Описание приготовления:

Гречневая лапша, а правильно ее называть соба, имеет очень красивый цвет топленого молока и плотную, бархатистую структуру, что выгодно отличает ее от других видов лапши. По этому рецепту она имеет пикантный солено-сладковатый вкус, остроту от чеснока и перца и плотные овощи. Если не любите брокколи, возьмите стручковую фасоли, а зеленый лук замените на белую часть лука-порея. Вместо готового филе можно взять любую часть птицы и просто удалить все кости.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Лапша
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская

Ингредиенты:

Лапша гречневая - 100 Грамм Индейка - 200 Грамм (филе) Брокколи - 80 Грамм (замороженная) Морковь - 1 Штука Перец болгарский - 1 Штука Лук зеленый - 2 Штуки Соус соевый - 4 Ст. ложки (2 ст. л. — в маринад, 2 ст. л. — в заправку) Сок лимонный - 1 Ст. ложка Масло растительное - 4 Ст. ложки (2 ст. л. — в маринад, 2 ст. л. — в заправку) Кунжут - 1 Чайная ложка Сахар - 1 Чайная ложка Чеснок - 2 Зубчика Перец острый - По вкусу
Количество порций: 2

Как приготовить "Гречневая лапша с индейкой и овощами"

Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 1Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гречневой лапши с индейкой и овощами.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 2Филе индейки порежьте на брусочки и выложите в миску. Влейте к ней соевый соус и растительное масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 3В кастрюлю налейте 1 литр воды, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу. Можете ее поломать, если не любите длинную лапшу и варите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 4Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте. Выложите филе и обжарьте его в течение 3-6 минут, до готовности. Не пережарьте, иначе индейка будет сухой. Переложите в тарелку.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 5Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и порежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду после обжаривания индейки.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 6Брокколи сполосните горячей водой, разберите на мелкие соцветия и выложите в сковороду к болгарскому перцу.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 7Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Это можно сделать вручную или на терке для моркови по-корейски. Добавьте ее в сковороду к овощам.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 8Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте все в течение 5-7 минут перемешивая. Овощи должны приготовиться, но остаться плотными. Время зависит от их толщины нарезки.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 9К готовым овощам добавьте обжаренное филе индейки.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 10Выложите в сковороду гречневую лапшу.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 11В миску налейте растительное масло и соевый соус, добавьте лимонный сок, сахар и тертый чеснок. Все хорошенько перемешайте.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 12Полейте готовой заправкой лапшу с индейкой и овощами, перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 13Разложите готовую лапшу по тарелкам, посыпьте сверху кунжутом, резаным луком и подавайте к столу.Гречневая лапша с индейкой и овощами - фото шаг 14Приятного аппетита!

Оценить рецепт Гречневая лапша с индейкой и овощами:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Если вы хотите разнообразить зимние заготовки, присмотритесь к этому рецепту. Помидоры в растительном масле на зиму - это чудесная альтернатива сложным многокомпонентным салатам. Запоминайте!
Больше всех Новый год ждут дети. И чтобы максимально порадовать их, давайте приготовим очень вкусные капкейки. Эти кексы с нежнейшим кремом обязательно понравятся деткам, ведь внутри них есть секрет.