Пхали из шампиньонов

-
3
Источник:
Пхали из шампиньонов
Хочу поделиться рецептом пхали из шампиньонов. Пхали — одна из самых популярных грузинских закусок. Обычно пхали готовят на основе овощей или зелени, грибы — вариант не самый распространенный. А зря!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пхали из шампиньонов. Для украшения пхали можно использовать грецкие орехи. Из шампиньонов получается очень вкусная и оригинальная закуска, которую не стыдно приготовить даже на праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски
География кухни: Грузинская / Кавказская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

Шампиньоны - 250 Грамм Грецкие орехи - 60 Грамм Лук - 1/2 Штуки Чеснок - 2-3 Зубчиков Соль - По вкусу Уксус 9% - 1 Ст. ложка Гранат - По вкусу Зелень - По вкусу (кинза или петрушка) Черный перец молотый - 1/4 Чайных ложки Хмели-сунели - 1/3 Чайных ложки Кориандр - 1/3 Чайных ложки
Количество порций: 2

Как приготовить "Пхали из шампиньонов"

Пхали из шампиньонов - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Пхали из шампиньонов - фото шаг 2Лук мелко порубите и обжарьте до мягкости.Пхали из шампиньонов - фото шаг 3Добавьте порезанные кубиками шампиньоны. Обжарьте их до испарения лишней жидкости.Пхали из шампиньонов - фото шаг 4Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде.Пхали из шампиньонов - фото шаг 5Затем измельчите в блендере грецкие орехи в крошку.Пхали из шампиньонов - фото шаг 6Добавьте жареные грибы с луком и специи. Еще раз измельчите все до однородной массы. Добавьте в массу соль, сахар и уксус. Раздавите чеснок, перемешайте. Оставьте массу на пару часов в холодильнике настояться.Пхали из шампиньонов - фото шаг 7Скатайте небольшие шарики. Расплющите их.Пхали из шампиньонов - фото шаг 8Украсьте пхали зернами граната и зеленью.Пхали из шампиньонов - фото шаг 9Пхали из шампиньонов готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Пхали из шампиньонов:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Предлагаю приготовить варенье их облепихи. Простой рецепт, но получается очень вкусное и ароматное лакомство похожее по цвету на янтарь.
Источник витаминов - кефир с облепихой. Такой напиток не только освежает и превосходно утоляет жажду, но и приносит организму огромную пользу, стимулируя иммунитет.