Важные новости

Томатные котлеты

-
8
Источник:
Томатные котлеты
Жареные котлеты на основе измельченных томатов в Греции. Там блюдо носит название Доматокефтедес. Это ароматные, сочные котлетки, которые можно подавать в качестве закуски, со свежим овощным салатом.

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить томатные котлеты, я расскажу ниже. Помидоры выбирайте спелые и мясистые. По желанию вместо петрушки можно добавить веточку мяты, так вкус получиться более необычным. Получается очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Греческая / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Помидоры - 6 Штук (крупных) Лук красный - 1 Штука Петрушка - 2-4 Штук (веточки) Сыр Фета - 100 Грамм Мука - 200 Грамм Соль - По вкусу Черный перец молотый - По вкусу Вяленые томаты - 2-4 Ст. ложек
Количество порций: 2-4

Как приготовить "Томатные котлеты"

Томатные котлеты - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Томатные котлеты - фото шаг 2Сделайте в помидорах разрезы крест-накрест, ошпарьте кипятком и очистите от кожицы. Удалите семена и лишний сок, затем мелко нарежьте. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.Томатные котлеты - фото шаг 3Лук мелко нарежьте или натрите на крупной терке. Фету раскрошите, мяту мелко порубите. Вяленые томаты тоже измельчите максимально мелко.Томатные котлеты - фото шаг 4Соедините измельченные помидоры и все подготовленные ингредиенты. Посолите и поперчите.Томатные котлеты - фото шаг 5Добавьте муку, хорошо размешайте. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Уберите тесто в холодильник на полчаса, чтобы оно немного загустело.Томатные котлеты - фото шаг 6Разогрейте сковороду на среднем огне, сформируйте столовой ложкой котлетки. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.Томатные котлеты - фото шаг 7Томатные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Томатные котлеты:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Готовим простой и вкусный постный суп с вермишелью. Такой суп однозначно понравится деткам и взрослым, он очень вкусный и легкий, можно готовить с разными овощами.
Делюсь своим любимым рецептом тефтелей из нута. Особенно он понравится тем, кто придерживается растительной диеты, потому что в их составе нет продуктов животного происхождения.