Важные новости

Овощная шурпа

-
4
Источник:
Овощная шурпа
Адаптация восточного супа на веганский лад. И хотя в составе только овощи, он получается густым, сытным и согревающим. Овощная шурпа подойдет для постного меню. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить овощную шурпу, я расскажу ниже. Из овощей еще можно добавить цукини. Также будут уместны шампиньоны.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Шурпа
География кухни: Восточная
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

Вода - 1 Литр (или овощной бульон) Картофель - 400 Грамм Нут - 100 Грамм (вареный) Помидоры - 200 Грамм Картофель - 150 Грамм (маленький) Баклажаны - 150 Грамм Цветная капуста - 150 Грамм Чеснок сухой - 1/2 Чайных ложки Соль - По вкусу Лавровый лист - 1 Штука Черный молотый перец - По вкусу Масло растительное - 1-2 Ст. ложек Морковь - 1 Штука Зелень - 1/4 Пучка (укроп, петрушка)
Количество порций: 2-3

Как приготовить "Овощная шурпа"

Овощная шурпа - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Овощная шурпа - фото шаг 2Картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера. Помидоры нарежьте кубиками.Овощная шурпа - фото шаг 3Влейте в кастрюлю 1 литр воды, добавьте картофель, доведите до кипения. Добавьте помидоры, лавровый лист, нут, сухой чеснок, соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля.Овощная шурпа - фото шаг 4Остальные овощи крупно нарежьте, добавьте растительное масло и перемешайте. Запеките овощи при температуре 200 градусов до готовности.Овощная шурпа - фото шаг 5Суп налейте в миску, сверху выложите запеченные овощи. Для украшения используйте зелень.Овощная шурпа - фото шаг 6Овощная шурпа готова, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Овощная шурпа:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Сочный салат с зеленым яблоком можно подать даже на ужин, если вы соблюдаете диету и хотите сохранить свою фигуру стройной. Блюдо не слишком калорийное и способствует похудению, так как без углеводов.
Простой в приготовлении салат из помидоров, который не только вкусный, но и сытный. Он избавит вас от чувства голода на долгое время, если вы его приготовите себе на обед или на перекус.