Солянка с лечо

-
3
Источник:
Солянка с лечо
Солянка — блюдо русской кухни, которое представляет собой густой, наваристый суп. Солянка бывает мясной, рыбной, грибной. Давайте сегодня приготовим сборную мясную солянку с добавлением лечо.

Описание приготовления:

Любителям лечо такая солянка непременно понравится. Болгарский перец придает ей свой вкус и пикантность. Готовится блюдо просто и быстро при наличии готового куриного бульона. Кстати, бульон может быть сварен из свинины, индейки или говядины. Набор колбасных изделий берите по вкусу и наличию.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

Лечо - 150 Грамм Куриное бедро - 300 Грамм Сосиски - 2 Штуки Колбаса сырокопченая - 150 Грамм Колбаса полукопченая - 150 Грамм Огурец соленый - 1 Штука (крупный) Томатная паста - 1 Ст. ложка (с горкой) Лук репчатый - 1 Штука Подсолнечное масло - 30 Миллилитров Бульон куриный - 1,2 Литра Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу Маслины - 10 Штук (без косточки) Лимон - 0,5 Штуки Укроп - 10 Грамм Лавровый лист - 1 Штука
Количество порций: 4

Как приготовить "Солянка с лечо"

Солянка с лечо - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки с лечо.Солянка с лечо - фото шаг 2Из куриного бедра сварите бульон. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.Солянка с лечо - фото шаг 3Добавьте мелко нарезанный или натертый на терке соленый огурец.Солянка с лечо - фото шаг 4Выложите в сковороду томатную пасту.Солянка с лечо - фото шаг 5Налейте 100 мл. куриного бульона и рафинированное подсолнечное масло. Накройте крышкой и тушите лук с огурцом и томатной пастой 15-20 минут на среднем огне.Солянка с лечо - фото шаг 6Сырокопченую и полукопченую колбасу нарежьте мелкими кубиками.Солянка с лечо - фото шаг 7Добавьте нарезанные сосиски и отварную курицу.Солянка с лечо - фото шаг 8В кастрюлю с куриным бульоном выложите нарезанную колбасу, сосиски и курицу.Солянка с лечо - фото шаг 9Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.Солянка с лечо - фото шаг 10Выложите лечо.Солянка с лечо - фото шаг 11Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.Солянка с лечо - фото шаг 12Варите солянку 10 минут и выключайте.Солянка с лечо - фото шаг 13В готовый суп добавьте маслины без косточки и нарезанную зелень.Солянка с лечо - фото шаг 14Солянка с лечо готова. При подаче к столу в каждую тарелку добавьте сметану и ломтик лимона.

Оценить рецепт Солянка с лечо:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Наконец-то появились лесные грибы и можно приготовить жареные сыроежки. Конечно, самый лучший компаньон для них - это картошка. Расскажу наш семейный рецепт!
Недорогой, простой, сытный и вкусный пирог с картошкой и луком хочу предложить вам на пробу. Если вы любите несладкую выпечку с минимумом хлопот и ингредиентов, запоминайте рецепт и повторите.