Баклажаны с черносливом на зиму

-
23
Источник:
Баклажаны с черносливом на зиму
Этот вариант закуски довольно интересный и необычный — баклажаны с черносливом на зиму. Особый аромат и вкус здесь задает чернослив, пробуйте и экспериментируйте.

Описание приготовления:

Баклажаны не имеют яркого вкуса, и в этом рецепте именно чернослив его создает. Такой вариант закуски можно подавать к блюдам из мяса или рыбы, выходит интересное сочетание. Попробуйте приготовить хотя бы небольшую порцию, уверена, вам понравится результат.

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 Штуки Помидоры - 3-4 Штук Чернослив - 10 Штук Вода - 200 Миллилитров Масло - 70 Миллилитров Соль - 1 Чайная ложка Уксус 9% - 1 Ст. ложка Чеснок - 3 Зубчика Сахар - 0,5 Ст. ложки
Количество порций: 2

Как приготовить "Баклажаны с черносливом на зиму"

Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 2Баклажаны сполосните и просушите, нарежьте небольшими кубиками.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 3Помидоры сполосните и нарежьте небольшими кубиками.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 4Чернослив заранее замочите в теплой воде на 5 минут, после просушите и нарежьте небольшими кусочками.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 5В сковороде прогрейте растительное масло, выложите баклажаны и томаты, жарьте пару минут, влейте горячую воду, тушите под крышкой 20 минут. Добавьте чернослив и тушите еще 20 минут. За пять минут до конца добавьте соль и сахар, измельченный чеснок. В конце приготовления влейте уксус и перемешайте, огонь выключите.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 6Разложите заготовку по стерильным банкам.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 7Закатайте закуску стерильной крышкой. Поставьте банку дном вверх, укройте одеялом и спустя сутки перенесите в погреб.Баклажаны с черносливом на зиму - фото шаг 8Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с черносливом на зиму:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Салат со свининой и солеными огурцами - вкусная и сытная закуска, которая отлично подходит в будни и праздники. Берите на заметку!
Предлагаемый салат имеет массу вариантов приготовления. Но самый удачный, на мой взгляд, когда в нем минимум продуктов и он не забивается майонезом. Приготовьте и оцените его вкус по достоинству.