Сливочный суп с горбушей

-
17
Источник:
Сливочный суп с горбушей
Вкусный сливочный суп с горбушей получается невероятно нежным и ароматным, его с удовольствием дегустируют и дети, которые прежде отказывались от рыбных супов. Готовится он буквально за 20 минут!

Описание приготовления:

Такой суп очень популярен в северных странах, там его подают в буханке черного хлеба с рюмочкой горячительного напитка. По желанию горбушу можно заменить любой другой красной рыбой.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

Горбуша - 250 Грамм Лук репчатый - 0,5 Штуки Картофель - 4 Штуки (мелкий) Морковь - 1 Штука Вода горячая - 500 Миллилитров Сливки - 150-200 Миллилитров (10% жирности, по вкусу) Соль - 0,25 Чайных ложки Укроп - 0,25 Пучка Перец черный молотый - 2 Щепотки
Количество порций: 2-3

Как приготовить "Сливочный суп с горбушей"

Сливочный суп с горбушей - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты.Сливочный суп с горбушей - фото шаг 2Овощи очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте картофель средними кубиками, а лук — мелкими и выложите обе нарезки в кастрюлю или казан. Залейте горячей водой и отварите примерно 10-12 минут с момента закипания жидкости. Удалите пену, если она образовалась.Сливочный суп с горбушей - фото шаг 3Очищенную морковь натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в емкость. Посолите и поперчите.Сливочный суп с горбушей - фото шаг 4Влейте сливки комнатной температуры, и перемешайте суп. Аккуратно нарежьте горбушу мелкими кубиками, удалив кожуру и промыв ее. Выложите в емкость. Отварите суп на минимальном нагреве примерно 3 минуты.Сливочный суп с горбушей - фото шаг 5В самом конце промойте укроп и измельчите, добавьте в емкость и перемешайте. Протомите еще минуту и выключите нагрев. Имейте в виду, что если вы нальете в суп холодные сливки, то они могут свернуться при кипении!Сливочный суп с горбушей - фото шаг 6Разлейте горячий суп в тарелки и пригласите своих близких к столу.

Оценить рецепт Сливочный суп с горбушей:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать даже на праздничный стол. Кабачки растут очень быстро и если вы не знаете, что с ними сделать, то непременно присмотритесь к этому рецепту!
Делюсь рецептом очень вкусной закуски из кабачков в духовке. Для приготовления не потребуется ни капли масла!