Булочки с вареньем без дрожжей

-
12
Источник:
Булочки с вареньем без дрожжей
Бездрожжевые булочки с вареньем станут настоящим украшением чаепития. У вас обязательно попросят рецепт. А готовятся они легко и из доступных продуктов. Давайте приготовим вкусную выпечку!

Описание приготовления:

Булочки готовятся очень просто. Тесто получается мягким, податливым и приятным в работе. При разделке оно не требует подпыления рабочей поверхности. Для такого результата муку необходимо добавлять частями. Ее может уйти чуть больше или меньше.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 250-320 Грамм (+ 1 ст.л. для крошки) Творог - 180 Грамм (мелкозернистый) Разрыхлитель для теста - 1 Чайная ложка Сода - 1/2 Чайных ложки Масло сливочное - 90 Грамм (80 грамм — в тесто, 10 грамм — для крошки) Масло растительное - 2 Ст. ложки Яйцо - 1 Штука (+ 1 желток для смазывания булочек) Сахар - 60 Грамм (+ 1 ст.л. для крошки) Соль - 1 Щепотка Варенье - 200-250 Грамм (густое) Ванилин - По вкусу
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Булочки с вареньем без дрожжей"

Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 1Подготовьте необходимые ингредиенты.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 2В чаше смешайте творог, яйцо, сахар.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 3Для однородности пробейте погружным блендером.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 4Растопите сливочное масло, добавьте к творожной массе. Перемешайте.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 5Добавьте ванилин, соль, муку (большую часть), соду и разрыхлитель.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 6Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Муку добавляйте частями, каждый раз хорошо вымешивая. Готовое тесто округлите. Переложите в чашу, прикройте полотенцем и уберите в холодильник на 40 минут.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 7Пока тесто охлаждается, сделайте мучную крошку. Смешайте в чашке муку, масло и сахар.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 8Сыпучую смесь хорошо перетрите руками. Должна получится масляно-мучная крошка.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 9По истечении 40 минут достаньте тесто из холодильника и разделите его на 8 равных частей. Подкатайте в шарик.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 10Противень застелите бумагой. Выложите заготовки, с помощью стаканчика сделайте посередине выемки.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 11В углубления разложите варенье. Примерно на одну булочку уходит столовая ложка с горкой. Смажьте булочки желтком и обсыпьте масляно-мучной крошкой. Поставьте выпекаться булочки в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 12Готовые булочки достаньте из духовки. Оставьте на противне на 15 минут, после снимите с листа.Булочки с вареньем без дрожжей - фото шаг 13Булочки можно подавать как теплыми, так и полностью охлажденными. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Булочки с вареньем без дрожжей:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Делюсь рецептом кофейного крема, в составе которого практически ничего нет. Только вода, сахар и немного растворимого кофе. Если хочется чего-то сладенького, обязательно попробуйте этот десерт.
Делюсь рецептом крема из кокосовых сливок. Это самый простой и полезный вариант постного крема для десертов. Крем получается жирненьким, сливочным, с ярким кокосовым вкусом.