Окрошка на мацони по-грузински

-
18
Источник:
Окрошка на мацони по-грузински
Предлагаю интересный вариант любимого холодного супа — окрошка на мацони по-грузински. Добавим по вкусу немного чесночка и много зелени. Получается вкусно и аппетитно!

Описание приготовления:

Мацони — это кисломолочный продукт, который одновременно напоминает йогурт, кефир, простоквашу. Мацони просто отлично подходит для окрошки. Колбасу можно заменить мясом. Подавать к столу окрошку лучше охлажденной.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

Мацони - 150 Грамм Кефир - 500 Миллилитров Вода минеральная - 150 Миллилитров Картофель - 2 Штуки Огурцы - 2 Штуки Куриные яйца - 2 Штуки Вареная колбаса - 200 Грамм Зелень - 1 По вкусу (зеленый лук, петрушка, кинза) Чеснок - 1 Зубчик Лимонная кислота - 1 По вкусу Соль - По вкусу Перец - По вкусу
Количество порций: 4

Как приготовить "Окрошка на мацони по-грузински"

Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 1Подготовьте все необходимые ингредиенты.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 2Картофель и яйца заранее отварите до готовности и остудите. Нарежьте картофель небольшими кубиками.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 3Куриные яйца нарежьте также небольшими по размеру кубиками и добавьте к картофелю.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 4Вареную колбасу выбирайте высокого качества, нарежьте ее небольшими кубиками и добавьте к овощам.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 5Свежие огурцы сполосните и обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте огурцы небольшими кубиками и добавьте ко всем ингредиентам.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 6Следом добавьте измельченный чеснок и всю нарезанную зелень.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 7Перемешайте все подготовленные ингредиенты и переложите в кастрюлю, добавьте специи и сметану.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 8Влейте в кастрюлю мацони, кефир и воду, попробуйте и отрегулируйте вкус.Окрошка на мацони по-грузински - фото шаг 9Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на мацони по-грузински:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Описание приготовления: В нашей семье салат "Оливье" самый любимый. Конечно же, иногда классический вариант немного надоедает, вот тогда включаем смекалку и придумываем новый вариант. Добавление авок...
Готовим оригинальный вариант всеми любимого салата - "Оливье" с горбушей. Подавать рыбную версию салата можно как обычно, подойдет он на праздничный стол или повседневный.