Песочный пирог с инжиром

-
13
Источник:
Песочный пирог с инжиром
Сочный пирог с рассыпчатой и хрустящей основой идеально подойдет для семейного чаепития на завтрак, обед или ужин. Готовится он очень быстро из подручных ингредиентов — буквально за 45-50 минут.

Описание приготовления:

Красочный и вкусный пирог из песочного теста с начинкой из инжира можно приготовить в летнее время, используя спелые плоды. По желанию можно сделать десерт из замороженного инжира, но в таком случае лучше добавить чуть больше крахмала, чтобы он впитал лишнюю жидкость и загустил ее.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

Инжир - 200 Грамм Яйцо куриное - 1 Штука Масло сливочное - 120 Грамм Мука пшеничная - 1,5 Стакана Сахар - 70 Грамм Соль - 2 Щепотки Крахмал кукурузный - 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Песочный пирог с инжиром"

Песочный пирог с инжиром - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо масла можно использовать маргарин, но не спред.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 2Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, но не до кипения. Всыпьте в него сахарный песок, соль и взбейте. Добавьте куриное яйцо и еще раз все взбейте. Разрыхлитель не добавляйте, иначе тесто при выпекании будет образовывать пузыри.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 3Всыпьте пшеничную муку и начните вымешивать тесто.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 4Соберите песочное тесто в колобок, накройте пищевой пленкой и поместите на 15 минут в холодильник. В это время промойте инжир и нарежьте его слайсами.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 5Спустя указанное время распределите песочное тесто по форме, заходя на бортики. В середину теста выложите нарезку инжира.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 6Смешайте 1 ст.л. сахарного песка и крахмал, присыпьте сверху нарезку, чтобы сок, который она выделит, сразу же загущался крахмалом и не впитывался в тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму с тестом.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 7Испеките пирог в течение 30 минут до румяной корочки, следя за тем, чтобы он не вздулся посередине. Если такое произойдет, то проколите пузырь ножом или шпажкой.Песочный пирог с инжиром - фото шаг 8Извлеките песочный пирог из формы, остудите и подайте к столу, присыпав сахарной пудрой.

Оценить рецепт Песочный пирог с инжиром:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Сезон яблок в разгаре, надоели шарлотки и привычные яблочные пироги? Предлагаю рецепт очень вкусного, при этом быстрого яблочного печения, результат восхитительный.
Полезное и ароматное овсяное печенье на кефире с бананом понравится как взрослым, так и детям. Готовится быстро и просто! Берите на заметку рецепт!