Хумус из цветной капусты

-
10
Источник:
Хумус из цветной капусты
Делюсь рецептом хумуса из цветной капусты. Это облегченная версия классического рецепта. На вкус очень близко к традиционной версии, но чуть менее калорийный и тяжелый.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить хумус из цветной капусты. Для этого рецепта подойдет как свежая цветная капуста, так и замороженная. Количество лимонного сока, масла и специй лучше подобрать на свой вкус. Готовится хумус легко и просто, хорошо подойдет для бутербродов и овощной нарезки.

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Закуски / Хумус
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Цветная капуста - 300 Грамм Нут - 100 Грамм (консервированный или вареный) Лук репчатый - 1/2 Штуки Чеснок - 1 Штука Лимон - 1/2 Штуки Оливковое масло - 3-4 Ст. ложек Тахини - 2 Чайных ложки Соль - По вкусу
Количество порций: 4

Как приготовить "Хумус из цветной капусты"

Хумус из цветной капусты - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Хумус из цветной капусты - фото шаг 2Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Обжарьте в сковороде с маслом (2 ст.л.) до золотистого цвета.Хумус из цветной капусты - фото шаг 3Цветную капусту помойте, разберите на соцветия. Добавьте к жареному луку и чесноку, готовьте до мягкости примерно 8-10 минут, под крышкой.Хумус из цветной капусты - фото шаг 4Влейте остальное оливковое масло и нут, потушите еще пару минут.Хумус из цветной капусты - фото шаг 5Измельчите до однородной консистенции цветную капусту, лук, чеснок, нут, лимонный сок и пасту тахини.Хумус из цветной капусты - фото шаг 6Готовый хумус посыпьте измельченной зеленью, паприкой и кедровыми орешками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Хумус из цветной капусты:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

В моей семье очень любят куриные желудочки, поэтому я периодически стараюсь их готовить к обеду или ужину. Один из любимых вариантов - с овощами! Отлично подойдет к картошке и крупам!
Предлагаю отличный рецепт, как приготовить рис с замороженными овощами. Блюдо получается очень вкусным, сочным, его можно подавать как в качестве гарнира, так и как основное блюдо.