Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму

-
7
Источник:
Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму
Осень завершает сезон заготовок, поэтому сегодня у меня для вас рецепт замечательного салата из зеленых помидоров на зиму. Яркий, ароматный и вкусный, он напомнит о солнечном лете в холодные дни.

Описание приготовления:

Для приготовления "Дунайского" салата берите сформировавшиеся помидоры светло-зеленого цвета. Мелкие и темно-зеленые плоды горчат, что отразится на вкусе. Готовится салат просто. Количество соли, сахара и уксуса я даю чисто условно. Салат нужно обязательно пробовать и скорректировать по вашему вкусу. В холодное время года ароматный, яркий и вкусный салат станет отличным дополнением к блюдам из картофеля, омлетам, а также гарниром к мясу, птице или рыбе. Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 500 мл.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

Помидоры зеленые - 1 Килограмм Лук репчатый - 300 Грамм Перец болгарский - 300 Грамм Морковь - 200 Грамм Подсолнечное масло - 100 Миллилитров Соль - 1 Ст. ложка Сахар - 2 Ст. ложки Уксус 9% - 2 Ст. ложки
Количество порций: 6-7

Как приготовить "Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму"

Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты для приготовления "Дунайского" салата.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 2Зеленые помидоры помойте и нарежьте дольками.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 3Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 4Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте соломкой.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 5Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 6Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 7Налейте в кастрюлю с овощами подсолнечное масло.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 8Добавьте соль и сахар.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 9Овощи перемешайте и дайте им постоять 2-2,5 часа, чтобы они пустили сок. После кастрюлю накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут до желаемой мягкости. Затем добавьте уксус, перемешайте салат.Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму - фото шаг 10Готовый салат горячим разложите в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Переверните вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок. Храните "Дунайский" салат в прохладном помещении.

Оценить рецепт Дунайский салат из зеленых помидоров на зиму:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Делюсь рецептом простого овощного супчика с рисом без мяса. Он получается легким, подходит для постного и веганского питания.
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный овощной суп из цветной капусты с вермишелью, который отлично разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!