Баклажаны фаршированные кускусом

-
8
Источник:
Баклажаны фаршированные кускусом
Это блюдо готовится достаточно легко, а получается сытно и вкусно! Подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Приготовить баклажаны фаршированные кускусом можно для любого меню. Исключите из рецепта сыр и вот у вас уже постное блюдо, а если добавить к начинке любой мясной фарш, то такой рецепт оценят даже заядлые мясоеды. Простор для фантазии здесь большой, можно смело экспериментировать с начинкой и получать каждый раз новый и интересный вкус. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Крупы / Кускус
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 Штуки Перец сладкий - 1 Штука Помидоры - 2 Штуки Чеснок - 2 Зубчика Кускус - 4-5 Ст. ложек (готовый) Сыр - 60 Грамм Масло растительное - 50 Миллилитров Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу
Количество порций: 4

Как приготовить "Баклажаны фаршированные кускусом"

Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 2Баклажаны помойте. Разрежьте вдоль пополам, удалив хвостики и сделайте крестообразные глубокие надрезы, не прорезая шкурку. Положите баклажаны срезом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 3Кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 4Вырежьте из баклажанов мякоть, сформировав лодочки. Измельчите мякоть ножом и переложите в глубокую миску.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 5Добавьте кускус.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 6Помидоры обдайте кипятком, чтобы удалить шкурку и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Перец помойте, удалите семенную коробку и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите любым удобным способом.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 7Посолите и поперчите начинку по вкусу и хорошо перемешайте.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 8Половинки баклажанов посолите (можно дополнительно смазать лодочки сметаной или майонезом) и наполните начинкой. Выложите баклажаны в смазанную маслом форму для запекания.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 9Посыпьте баклажаны сверху тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.Баклажаны фаршированные кускусом - фото шаг 10Баклажаны фаршированные кускусом готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны фаршированные кускусом:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Делюсь своим любимым рецептом кабачковой икры на зиму. Главное его достоинство, он простой и достаточно быстрый. Потребуется гораздо меньше усилий, чем вы привыкли делать.
В начале осени остается много некондиционных овощей. Каких-то много, каких-то совсем мало. Всё хочется пристроить в дело. Выручит рецепт кабачковой икры "Зернистая". Просто и доступно!