Винегрет с чечевицей

-
12
Источник:
Винегрет с чечевицей
Предлагаю попробовать интересный вариант винегрета с чечевицей. Он получается более сытным, сможет стать полноценной заменой ужина. Ведь в чечевице много белка и она хорошо насыщает.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить винегрет с чечевицей. В качестве заправки можно использовать только растительное масло. Чечевица должна быть коричневая или зеленая, она не разваривается и сохраняет свою форму. По желанию в салат можно добавить квашеную капусту. Берите на заметку рецепт этого вкусного и полезного салата!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо: Салаты / Винегрет
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Картофель - 300-350 Грамм Свекла - 300 Грамм Морковь - 200 Грамм Соленые огурцы - 250 Грамм Зеленый горошек - 100-130 Грамм (замороженный) Лук красный - 1/2 Штуки Чечевица - 70-80 Грамм Зелень - 1/2 Пучка (укроп, петрушка, зеленый лук) Масло оливковое - 30 Миллилитров Уксус яблочный - 1-2 Чайных ложек Горчица - 1-1,5 Чайных ложки Соль - По вкусу Черный молотый перец - По вкусу
Количество порций: 2-3

Как приготовить "Винегрет с чечевицей"

Винегрет с чечевицей - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Винегрет с чечевицей - фото шаг 2Свеклу, картофель и морковь помойте, отварите или запеките в духовке до готовности. Затем остудите.Винегрет с чечевицей - фото шаг 3Чечевицу промойте в холодной воде. Переложите в кастрюлю, добавьте воды в два раза больше от объема чечевицы. Варите на среднем огне, пока чечевица не станет мягкой. Потом остудите.Винегрет с чечевицей - фото шаг 4Все овощи очистите и нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите. Зеленый горошек разморозьте.Винегрет с чечевицей - фото шаг 5Для заправки смешайте горчицу, яблочный уксус и оливковое масло до однородной консистенции.Винегрет с чечевицей - фото шаг 6Добавьте в миску чечевицу. Заправьте винегрет, посолите и поперчите. Перемешайте.Винегрет с чечевицей - фото шаг 7Винегрет с чечевицей готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Винегрет с чечевицей:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Готовим сегодня салат "Баварский" с ветчиной - это настоящий взрыв вкуса, состав простой и небольшой, а результат просто изумительный, превосходит все ожидания. Салат понравится абсолютно всем!
Салат "Баварский" с курицей — сочное, питательное и очень вкусное блюдо. Такой салат станет вашим фаворитом за праздничным столом. Берите на заметку рецепт!