Рыбные тефтели как в детском саду

-
12
Источник:
Рыбные тефтели как в детском саду
Для рецепта используйте белую рыбу, например, хек или минтай. Добавьте в фарш яйца, жареный лук и размоченный хлеб, тефтели будут сочными и мягкими. Запекайте блюдо в духовке с добавлением сметаны.

Описание приготовления:

Приготовьте для своей семьи вкусные и сытные рыбные тефтели как в детском саду. Для фарша почистите рыбу, у меня хек. Измельчите в блендере рыбное филе, жареный лук (он ароматный и мягкий) и обязательно хлеб с яйцом, чтобы тефтели не распадались и хорошо держали форму. Предварительно я обжариваю тефтели, а потом запекаю в сметане — получается вкусно, как в детском саду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

Хек - 250 Грамм Лук репчатый - 70 Грамм Морковь - 70 Грамм Хлеб белый - 80 Грамм Сметана - 100-150 Грамм Масло растительное - 2 Ст. ложки Специи - По вкусу Яйца куриные - 1 Штука
Количество порций: 5-6

Как приготовить "Рыбные тефтели как в детском саду"

Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 2Почистите рыбу от кожи, костей и внутренностей. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 3Нарежьте кубиками репчатый лук.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 4Обжарьте лук на масле до мягкости и прозрачности — 1-2 минуты.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 5Сложите в чашу блендера кусочки рыбы, жареный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 6Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль, слегка поперчите.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 7Взбейте продукты в блендере.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 8Смоченными в воде руками слепите круглые тефтели, обжарьте на сковороде с маслом. Обжаривайте быстро, чтобы тефтели подрумянились и не распадались. Если боитесь, что тефтели будут прилипать к сковороде, можете их запанировать в муке.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 9Выложите тефтели в форму для запекания.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 10Присыпьте тертой морковкой. При желании можете морковку предварительно обжарить, но я решила, чтобы в блюде было поменьше масла и жареных компонентов.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 11Полейте тефтели сметаной. Если сметана густая, слегка разведите ее водой. Отправьте тефтели в соусе запекаться в духовку.Рыбные тефтели как в детском саду - фото шаг 12Запекайте тефтели 25 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыбные тефтели как в детском саду:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Сегодня приготовим аппетитный и невероятно вкусный салат "Зимний вечер" - бесподобный рецепт понравится всем своей простотой и быстрым приготовлением. Салат идеально подойдет для праздничного стола.
Готовим красивый, праздничный и нарядный салат "Маки" с курицей. Салат получается очень вкусным, сочным, питательным, красивым, ярким и сразу же привлекает внимание гостей! Непременно пробуйте!