Чебуреки с помидорами

-
10
Источник:
Чебуреки с помидорами
Невероятно, но румяные и хрустящие чебуреки можно приготовить и с помидорами. Да-да! Блюдо получится сочным, однако тесто в нем отлично прожарится. По желанию в начинку вы можете добавить и лук.

Описание приготовления:

Чтобы чебуреки с помидорами имели хрустящее тесто и сочную начинку, добавляйте при приготовлении теста воду или соду — они его подсушат при жарке. Вкус водки при этом чувствоваться не будет. Выбирайте томаты не сочных сортов или удаляйте из них семена с мякотью.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Мука
Блюдо: Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

Яйцо куриное - 1 Штука Вода горячая - 100 Миллилитров Мука пшеничная - 2,5 Стакана Соль - 3 Щепотки Масло растительное - 50 Миллилитров Помидоры - 2-3 Штук (не сочные) Водка - 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-3

Как приготовить "Чебуреки с помидорами"

Чебуреки с помидорами - фото шаг 1Подготовьте указанные ингредиенты.Чебуреки с помидорами - фото шаг 2Куриное яйцо вбейте в глубокую емкость, влейте воду, водку и всыпьте соль. Взбейте все.Чебуреки с помидорами - фото шаг 3Добавьте просеянную пшеничную муку, замешивая тесто. Не забудьте оставить немного муки для раскатки.Чебуреки с помидорами - фото шаг 4Накройте приготовленное тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 15 минут.Чебуреки с помидорами - фото шаг 5В это время промойте помидоры не сочных сортов в воде, обсушите и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте мелкими кубиками.Чебуреки с помидорами - фото шаг 6Разделите тесто на несколько частей и каждую из них раскатайте в овальный пласт. На одну часть пласта из теста выложите томатную нарезку и посолите ее. Смочите края пласта водой и заверните, создавая пирожок и не забывая выпустить воздух.Чебуреки с помидорами - фото шаг 7Вилкой сделайте на краях заготовки узоры, обмакивая ее в муку.Чебуреки с помидорами - фото шаг 8Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем чебуреки примерно по 1-2 минуты с каждой стороны до румяности.Чебуреки с помидорами - фото шаг 9Подайте их к столу горячими вместе со сметанным соусом или мясной закуской.

Оценить рецепт Чебуреки с помидорами:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Борщевая заправка с яблоками из доступных овощей на зиму. Понадобятся помидоры, яблоки, свекла, лук и морковка. Овощи тушатся и закатываются в банки. Рецепт очень простой.
Огурцы с яблоками на зиму - это заготовка два в одном. Вкусными получаются и огурцы и яблоки. Фрукт и овощ отлично дополняют и обогащают друг друга.