Баклажаны с зелеными помидорами на зиму

-
8
Источник:
Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
Продолжаем готовить разнообразные закуски на зиму. Баклажаны с зелеными помидорами — отличный вариант для заготовки. Мы получаем салат или закуску, подавать можно к столу на обед или ужин.

Описание приготовления:

Баклажаны и зеленые помидоры дополним луком, чесноком, томатным соком. В итоге получается очень вкусный салатик, который вы можете подавать к любым кашам, мясу или рыбе. Специи можно добавить на свое усмотрение. Также вы можете сделать закуску острой, добавив немного перца чили.

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор / Зеленые помидоры
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

Баклажаны - 300 Грамм Зеленые помидоры - 300-400 Грамм Лук - 100 Грамм Чеснок - 10 Грамм Томатный сок - 300 Миллилитров Сахар - 1 Чайная ложка Соль - 1 Чайная ложка Масло растительное - 5 Ст. ложек Уксус 9% - 1 Ст. ложка Лавровый лист - По вкусу
Количество порций: 2

Как приготовить "Баклажаны с зелеными помидорами на зиму"

Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты. Банку для заготовки вымойте и простерилизуйте удобным способом, крышку проварите в кипятке 10 минут.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 2Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами или небольшими кубиками.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 3Баклажаны ополосните, обрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте баклажаны небольшими кубиками или дольками.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 4Зеленые помидоры ополосните, удалите место роста плодоножки. Нарежьте помидоры дольками.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 5В сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук и баклажаны, жарьте 10 минут, помешивая, добавьте помидоры, соль сахар, измельченный чеснок.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 6Влейте в сковороду томатный сок, тушите овощи 40 минут.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 7В конце приготовления добавьте столовый уксус, перемешайте и выключите огонь.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 8Переложите заготовку в стерильную банку.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 9Герметично закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх и укутайте на сутки, после храните в кладовке.Баклажаны с зелеными помидорами на зиму - фото шаг 10Приятного аппетита!

Оценить рецепт Баклажаны с зелеными помидорами на зиму:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Простой, вкусный и сытный салат с курицей и гренками отлично подойдет для праздничного стола, так как он получается очень красивый и аппетитный. Также этот вариант подходит для ПП и диеты.
Салат с ветчиной, морковью и кукурузой - доступный, простой, сытный и питательный. Готовится блюдо на скорую руку и точно понравится всем членам семьи!