Чуду со шпинатом

-
6
Источник:
Чуду со шпинатом

Описание приготовления:

Тесто готовится очень просто из минимального количества продуктов. Кроме шпината, для начинки используем творог и зеленый лук, для скрепления компонентов применяем яйцо. Лепешки можно делать круглыми или в форме полукруга. Здесь главное хорошо прижать края теста, чтобы начинка не вытекала, и все соки остались внутри, тогда чуду получится очень сочным.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Шпинат / Мука / Зелень
Блюдо: Выпечка
География кухни: Кавказская

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 350-380 Грамм Вода теплая - 100 Миллилитров Соль - 0,5 Чайных ложки Шпинат свежий - 200 Грамм Творог - 200 Грамм Лук зеленый - 50 Грамм Яйцо - 1 Штука Масло сливочное - 50 Грамм Соль - 1 По вкусу (для начинки) Перец молотый - 1 По вкусу (для начинки)
Количество порций: 5-7

Как приготовить "Чуду со шпинатом"

Чуду со шпинатом - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Чуду со шпинатом - фото шаг 2Муку просейте через сито, всыпьте в глубокую емкость, сделайте в середине углубление, влейте теплую воду, добавьте соль.Чуду со шпинатом - фото шаг 3Замесите руками густое мягкое тесто, которое не будет липнуть к ладоням. Тесто накройте полотенцем, оставьте на столе, в это время приготовьте начинку.Чуду со шпинатом - фото шаг 4Шпинат и зеленый лук ополосните, высушите. Листья шпината мелко нарежьте, лук нашинкуйте кольцами. К зелени добавьте зернистый творог, вбейте одно яйцо, всыпьте молотый перец и соль.Чуду со шпинатом - фото шаг 5Тщательно перемешайте, чтобы яйцо обволокло все компоненты.Чуду со шпинатом - фото шаг 6Основной комок теста разделите на одинаковые куски величиной примерно по 100 грамм, скатайте их в шарики.Чуду со шпинатом - фото шаг 7Дощечку слегка присыпьте мукой. Каждый шарик раскатайте с помощью скалки в максимально тонкий пласт круглой формы.Чуду со шпинатом - фото шаг 8В одну сторону круга выложите несколько ложек начинки из шпината.Чуду со шпинатом - фото шаг 9Накройте начинку второй стороной этого же пласта. Края плотно защепите руками, чтобы они не расклеились. Неровности срежьте специальным ножом для теста. Все эти действия проделайте с остальными экземплярами теста, используя всю начинку.Чуду со шпинатом - фото шаг 10Сковороду прогрейте, огонь установите на среднем уровне. Выложите заготовки на сухую поверхность сковороды, жарьте их поочередно с обеих сторон до появления румяной корочки. Сковороду прикройте крышкой.Чуду со шпинатом - фото шаг 11После жарки теплые чуду с двух сторон обильно смажьте сливочным маслом, подайте на стол.Чуду со шпинатом - фото шаг 12Приятного аппетита!

Оценить рецепт Чуду со шпинатом:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Готовим салат из грейпфрута и шпината. Легкий, быстрый и очень вкусный! Такой салат прекрасно разнообразит повседневное меню.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с грушей и виноградом. Вместо салатного микса можно взять рукколу или шпинат. Грушу лучше выбирать плотных сортов, чтобы она д...