Заливное из хека

-
7
Источник:
Заливное из хека

Описание приготовления:

Заливное — блюдо праздничное, хотя ничего сложного в его приготовлении нет, да и времени оно требует не так уж много. Если у вас по какой-то причине нет возможности купить осетрину, белугу или палтус, то приготовьте заливное из хека. Тоже очень вкусно и полезно!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Хек / Желатин
Блюдо: Закуски / Заливное

Ингредиенты:

Хек - 500 Грамм Морковь - 1 Штука Лук репчатый - 1 Штука Лавровый лист - 1 Штука Петрушка - 10 Грамм Перец черный горошком - 5-6 Штук Желатин - 15 Грамм Вода - 800 Миллилитров Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу
Количество порций: 5-6

Как приготовить "Заливное из хека"

Заливное из хека - фото шаг 1Подготовьте ингредиенты для приготовления заливного из хека.Заливное из хека - фото шаг 2Морковь и лук очистите и помойте. Помойте петрушку. Выложите эти ингредиенты в кастрюлю.Заливное из хека - фото шаг 3Налейте в кастрюлю воду. Доведите до кипения и варите овощи 15-20 минут.Заливное из хека - фото шаг 4Хек очистите, выпотрошите и помойте внутри и снаружи. Добавьте в кастрюлю с овощным отваром. Посолите и поперчите по вкусу.Заливное из хека - фото шаг 5Добавьте черный перец горошком и лавровый лист.Заливное из хека - фото шаг 6Варите хек на самом минимальном огне с приоткрытой крышкой 15 минут.Заливное из хека - фото шаг 7Отварную рыбу выложите на тарелку, а бульон процедите.Заливное из хека - фото шаг 8Разберите хек на небольшие кусочки, удаляя косточки и шкурку. Выложите в форму для заливного.Заливное из хека - фото шаг 9Желатин залейте небольшим количеством холодной, кипяченой воды и дайте набухнуть в течение 10 минут. После выложите в кастрюлю с горячим рыбным бульоном. Перемешивайте до полного растворения желатина. После залейте этим бульоном хек.Заливное из хека - фото шаг 10Украсьте заливное и поставьте в холод до полного застывания.Заливное из хека - фото шаг 11Заливное из хека готово. Подавайте к столу с хреном, горчицей, соусами.

Оценить рецепт Заливное из хека:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Сметанник из песочного теста — отличный десерт для чаепития или посиделок с друзьями, в кругу родных. Готовится он буквально за 1 час, но обязательно должен охладиться такое же количество времени!
Описание приготовления: Вкусный чизкейк легко приготовить и в домашних условиях, угощая своих родных аппетитным десертом. Его подают в холодном виде вместе с горячими напитками. Помните, что у горяче...