Ленивый холодец

-
3
Источник:
Ленивый холодец

Описание приготовления:

Ленивый холодец легко приготовить из куриных бедрышек. Мяса будет много и бульон отлично застынет. Куриное мясо варится намного быстрее, чем свинина и говядина, поэтому если вы не успеваете сварить классический холодец, воспользуйтесь данным рецептом.

Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Птица
Блюдо: Закуски / Холодец

Ингредиенты:

Куриные бедрышки - 400-450 Грамм Морковь - 60-70 Грамм Лук репчатый - 50 Грамм Лавровый лист - 1-2 Штук Перец горошком - 4-5 Штук Соль - По вкусу Вода - 700 Грамм
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Ленивый холодец"

Ленивый холодец - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты. Для ленивого холодца используйте куриное мясо на кости — такое, как бедрышки, голени или крылышки. Бульон из мяса с косточкой хорошо застынет в холодильнике.Ленивый холодец - фото шаг 2Промойте куриные бедрышки, сложите в кастрюлю и залейте водой.Ленивый холодец - фото шаг 3Доведите до кипения, посолите и варите бедрышки 40 минут при тихом бурлении, слегка прикрыв кастрюлю крышкой.Ленивый холодец - фото шаг 4Добавьте для аромата черный перец горошком и лавровый лист.Ленивый холодец - фото шаг 5Следом выложите в кастрюлю очищенную морковку и хорошо вымытый лук с шелухой. Шелуха придаст бульону красивый оттенок. Варите мясо с овощами еще 20 минут.Ленивый холодец - фото шаг 6Затем процедите бульон, мясо отделите от кожи и костей.Ленивый холодец - фото шаг 7В подходящие формы или контейнеры выложите кусочки куриного мяса и вареной морковки.Ленивый холодец - фото шаг 8Залейте мясо бульоном, пусть остынет на столе, затем поставьте в холодильник на 1 час. Холодец полностью застынет.Ленивый холодец - фото шаг 9Приятного аппетита!

Оценить рецепт Ленивый холодец:

0
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Описание приготовления: Приготовить шоколадные кексы без муки очень просто, с рецептом справится даже начинающий кулинар. Выпечка безусловно понравится и взрослым, и детям, а отсутствие муки делает и...
Всем сладкоежкам обязательно рекомендую попробовать приготовить в домашних условиях эти шоколадные подушечки. Очень просто, из минимума ингредиентов у вас получится потрясающий десерт к чаю.