Рулет из свиных ушей

-
11
Источник:
Рулет из свиных ушей

Описание приготовления:

Такая закуска прекрасно подойдет для мужских посиделок в дружеской компании. Вместо мяса можно взять язык или куриное филе. Можно добавить любые специи по вашему усмотрению. К рулету прекрасно подойдет горчица или тертый хрен.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ушки
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Уши свиные - 2 Штуки Свинина - 200 Грамм Соль - По вкусу Перец черный - По вкусу Лук репчатый - 1 Штука Лавровый лист - 1 Штука Чеснок - 3 Зубчика Морковь - 1 Штука
Количество порций: 3

Как приготовить "Рулет из свиных ушей"

Рулет из свиных ушей - фото шаг 1Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета из свиных ушей. Овощи почистите и сполосните. При необходимости опалите уши на огне кухонной плиты. Уши промойте в теплой воде мягкой щеткой, удаляя следы копчения.Рулет из свиных ушей - фото шаг 2У ушей разрежьте перемычку, чтобы они раскрылись. Выложите уши в кастрюлю, влейте воду и доведите до кипения, варите 5 минут и слейте воду. Затем в кастрюлю к ушам добавьте мясо, лавровый лист, перец, нарезанную морковь и репчатый лук. Налейте два литра воды и поставьте на средний огонь. Варите уши в течение 2 часов.Рулет из свиных ушей - фото шаг 3Переложите готовое мясо и уши в миску, остудите до теплого состояния.Рулет из свиных ушей - фото шаг 4Чеснок измельчите и смешайте с молотым перцем и солью.Рулет из свиных ушей - фото шаг 5Свинину мелко порежьте и перемешайте с чесночной массой.Рулет из свиных ушей - фото шаг 6Расстелите пищевую пленку и выложите отварные уши внахлест. Выложите сверху мясо с чесноком ровным слоем.Рулет из свиных ушей - фото шаг 7Сверните уши в плотный рулет и замотайте в пленку. После остывания уберите в холодильник на 8 часов.Рулет из свиных ушей - фото шаг 8Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулет из свиных ушей:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Готовим блюдо, которое точно относится к ПП — диетические "ежики". Понравятся по вкусу всем, особенно хороши с легкими гарнирами в виде овощей и зелени. Просто и быстро — отлично на каждый день.
Любите остренькое? Тогда вам стоит попробовать оригинальный рулет со жгучей мексиканской начинкой. Быстро, вкусно, сочно, сытно. Приступим!