Борщ из красной капусты

-
3
Источник:
Борщ из красной капусты

Описание приготовления:

Предлагаю сварить вкусный и ароматный борщ из красной капусты. Я варю борщ без мяса, блюдо получается более полезным. Но кто любит мясные бульоны, используйте любой вид мяса для такого борща. Овощной набор — стандартный, картофель, лук, свекла и морковка. Для подачи используйте любую свежую зелень.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста
Блюдо: Супы / Борщ
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Вода - 2 Литра Красная капуста - 200 Грамм Картофель - 150 Грамм Морковь - 40 Грамм Свекла - 50 Грамм Лук репчатый - 40 Грамм Растительное масло - 40 Грамм Лимонный сок - 1 Чайная ложка Петрушка - По вкусу Томатная паста - 0,5 Ст. ложки Соль - По вкусу Черный перец - По вкусу
Количество порций: 4-5

Как приготовить "Борщ из красной капусты"

Борщ из красной капусты - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Борщ из красной капусты - фото шаг 2Почистите картофель и нарежьте небольшими брусочками.Борщ из красной капусты - фото шаг 3В кипящую воду выложите картофель, добавьте немного соли и варите 10 минут.Борщ из красной капусты - фото шаг 4Нашинкуйте красную капусту.Борщ из красной капусты - фото шаг 5Всыпьте капусту в кастрюлю и варите с картофелем еще 5-6 минут.Борщ из красной капусты - фото шаг 6Приготовьте пока зажарку. Нарежьте кубиками лук, морковку и свеклу натрите на терке. Всыпьте овощи в сковороду с разогретым маслом. Свеклу по желанию сбрызните лимонным соком, так она сохранит яркий цвет.Борщ из красной капусты - фото шаг 7Обжаривайте овощи 2-3 минуты, затем добавьте томатную пасту.Борщ из красной капусты - фото шаг 8Тушите зажарку еще пару минут.Борщ из красной капусты - фото шаг 9Когда картофель и капуста будут полностью готовы, всыпьте в борщ овощную зажарку. Перемешайте, поперчите по вкусу, варите борщ еще 2-3 минуты на тихом огне.Борщ из красной капусты - фото шаг 10В конце всыпьте рубленую петрушку, пусть борщ закипит и готово. Дайте блюду настояться под крышкой 5-7 минут.Борщ из красной капусты - фото шаг 11Горячий борщ подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Борщ из красной капусты:

3
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

В этом рецепте я расскажу, как приготовить кисель без сахара. Это густой вкусный напиток, который многим хорошо знаком ещё из детства. Кисель варится из яблок, а для сладости используются финики.
Если вы ищите вкусный напиток, чтобы утолить жажду в летний зной, тогда вам стоит обратить внимание на квас из сушеных яблок. Из скромного набора ингредиентов, получается отменный напиток. Готовим!