Сладкий рулет в мультиварке

-
3
Источник:
Сладкий рулет в мультиварке

Описание приготовления:

Отличие обычного дрожжевого теста для выпечки в духовке от предлагаемого варианта в том, что оно должно быть более мягким. Тесто имеет липнущую консистенцию. Именно это влияет на пористую структуру рулета.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Дрожжи
Блюдо: Выпечка / Сладкое

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 2 Стакана (+ 6 ст.л.) Вода - 135 Миллилитров Яйцо - 1 Штука Сахар - 3,5 Чайных ложки (1,5 ч.л. — в тесто; 2 ч.л. — в начинку) Соль - 0,5 Чайных ложки Дрожжи - 18 Грамм (прессованные) Растительное масло - 3 Ст. ложки Масло сливочное - 50 Грамм Мак - 30 Грамм Орехи - 50 Грамм (любые) Изюм - 20 Грамм
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сладкий рулет в мультиварке"

Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 1Подготовьте необходимые ингредиенты.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 2Растопите сливочное масло и охладите.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 3В чаше смешайте 2 стакана муки, соль, сахар, дрожжи. Разотрите все руками.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 4В теплой воде размешайте яйцо.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 5В чашу с мукой и дрожжами вылейте воду с яйцом и растопленное масло. Перемешайте.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 6Всыпьте 3 ст.л. муки и еще раз вымесите.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 7Налейте в руку растительное масло и тщательно вымесите тесто. Оно будет мягким и липким. Максимально его округлите и выложите в чашу. Прикройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час 20 минут.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 8Пока тесто подходит приготовьте начинку. В блендере пробейте сухой мак, орехи и изюм.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 9Спустя время тесто заметно увеличится.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 10Добавьте оставшиеся 3 ст.л. муки. Вымесите еще раз.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 11Оставьте под полотенцем еще на 30 минут.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 12После тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Распределите на нем начинку.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 13Скрутите рулет. Хорошо защипните шов.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 14Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Аккуратно переложите рулет. Оставьте расстояние между концами рулета. Закройте мультиварку и выдержите 20 минут. После, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" на 45 минут.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 15По истечении 45 минут рулет переверните с помощью чаши-пароварки. Продолжите выпекание еще 30 минут.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 16Готовый рулет достаньте из чаши мультиварки и хорошо охладите.Сладкий рулет в мультиварке - фото шаг 17Перед подачей рулет посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сладкий рулет в мультиварке:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Описание приготовления: Если у вас нет специальной сковороды вок, не огорчайтесь. Это блюдо с успехом готовится в обычной сковороде с толстым дном. Набор специй можно расширить в зависимости от ваши...
Описание приготовления: Рецепт идеален для вкусного, сытного и быстрого ужина или на второе в обед. Грибы подойдут любые, только лесные требуют более длительной тепловой обработки, тогда как с шампин...