Сметанник с лимоном

-
2
Источник:
Сметанник с лимоном

Описание приготовления:

Чтобы сметанник не горчил, аккуратно отделите цедру от лимона, чтобы белая часть не попала в тесто. Удалите все плёнки, в тесто добавьте только мякоть и сок. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

Сметана - 400 Грамм (230 грамм — в тесто, 170 грамм — в крем) Лимон - 1 Штука (крупный) Мука пшеничная - 150 Грамм Сахар - 190 Грамм (+3 ст.л. в крем) Разрыхлитель для теста - 10 Грамм Яичный желток - 3 Штуки Орехи - 30-40 Грамм (любые)
Количество порций: 3-4

Как приготовить "Сметанник с лимоном"

Сметанник с лимоном - фото шаг 1Подготовьте необходимые ингредиенты.Сметанник с лимоном - фото шаг 2Вымойте лимон, обдайте кипятком и снимите цедру. После мякоть измельчите в блендере.Сметанник с лимоном - фото шаг 3В чаше соедините яичные желтки и сахар. Миксером взбейте в однородную массу.Сметанник с лимоном - фото шаг 4Добавьте сметану. Взбейте еще раз миксером.Сметанник с лимоном - фото шаг 5Добавьте муку, разрыхлитель для теста, цедру лимона. Взбейте.Сметанник с лимоном - фото шаг 6Через сито протрите измельченную мякоть лимона. Важно, чтобы не попали в тесто белые пленочки.Сметанник с лимоном - фото шаг 7Тесто хорошо перемешайте.Сметанник с лимоном - фото шаг 8Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки. Вылейте в неё тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут.Сметанник с лимоном - фото шаг 9Пока выпекается сметанник, сделайте крем. В чаше смешайте 170 грамм сметаны и 3 ст.л. сахара. Поставьте в холодильник.Сметанник с лимоном - фото шаг 10По истечении времени достаньте сметанник из духовки. На его поверхности могут быть трещинки, также при нажати, корж слегка пружинит. Сметанник готов.Сметанник с лимоном - фото шаг 11Переверните корж на блюдо и снимите бумагу. Охладите до чуть теплого состояния. Сделайте по всей поверхности проколы, с помощью ножа или шпажки.Сметанник с лимоном - фото шаг 12Смажьте подготовленный корж сметанным кремом, сверху посыпьте дроблеными орехами. Оставьте на 30-40 минут для пропитки.Сметанник с лимоном - фото шаг 13Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сметанник с лимоном:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Блюдо очень универсальное - гарнир и курица готовятся вместе. Все запекается в духовке, значит будет затрачено минимум усилий и грязной посуды. Рецепт пригодится начинающим и занятым хозяйкам.
Вариаций на тему курицы с картошкой в рукаве существует очень много, но этот вариант - один из моих любимых. Курица по этому рецепту получается нежной и сочной, а картошка - мягкой и рассыпчатой.