Уха из щуки с рисом

-
2
Источник:
Уха из щуки с рисом

Описание приготовления:

Приготовить уху из щуки с рисом несложно, а результат получается прекрасный. Такую уху можно готовить не только из целой рыбы, но и из головы и хвоста, главное их предварительно подготовить. Щучью голову хорошо промойте и обязательно удалите из нее жабры. Делают это для того, чтобы суп не горчил, а бульон остался светлым. А чтобы уха стала сытнее, добавьте крупу. У меня рис, но это может быть пшено или перловка. Иногда суп готовят с яйцом, получается тоже вкусно и немного необычно. Рекомендую попробовать!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука / Крупы / Рис
Блюдо: Супы / Уха

Ингредиенты:

Щука - 800 Грамм Картофель - 600 Грамм Рис - 70 Грамм Лук - 2 Штуки Морковь - 1 Штука Растительное масло - 2 Ст. ложки Лавровый лист - 2-3 Штук Перец черный горошком - 7-10 Штук Специи для рыбы - 1 Ст. ложка Соль - По вкусу Вода - 2-2,5 Литра
Количество порций: 6-8

Как приготовить "Уха из щуки с рисом"

Уха из щуки с рисом - фото шаг 1Подготовьте все ингредиенты.Уха из щуки с рисом - фото шаг 2Щуку разделайте, удалите жабры и нарежьте кусочками.Уха из щуки с рисом - фото шаг 3Переложите щуку в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, перец горошком, одну разрезанную на части луковицу и морковь. Варите после закипания 20 минут (не забудьте снять пену).Уха из щуки с рисом - фото шаг 4Лук нарежьте кубиками и обжарьте со специями до мягкости.Уха из щуки с рисом - фото шаг 5Готовый бульон процедите.Уха из щуки с рисом - фото шаг 6Рыбу отделите от костей и нарежьте по желанию кусочками.Уха из щуки с рисом - фото шаг 7В чистую кастрюлю выложите нарезанный кубиками картофель, промытый рис и обжаренный лук.Уха из щуки с рисом - фото шаг 8Залейте все рыбным бульоном, отрегулируйте на соль и варите до полной готовности риса и картофеля.Уха из щуки с рисом - фото шаг 9За несколько минут до готовности добавьте кусочки рыбы. Можно добавить любую зелень по желанию. Уха из щуки готова. Дайте ей немного настояться и можно подавать к столу.Уха из щуки с рисом - фото шаг 10Приятного аппетита!

Оценить рецепт Уха из щуки с рисом:

5
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Похожие статьи

Сегодня делюсь рецептом настоящего мужского салата с картошкой, курицей, грибами и сыром. Одной порции достаточно чтобы плотно пообедать. Заправляется салат майонезом - настоящая калорийная бомба.
Сегодня приготовим простой, но интересный по вкусу салат "Парус" с картошкой. Салат получается сытный, питательный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт!