Директор молочной фермы из Алтайского края уверен, что наши коровы самые красивые

Гендиректор группы компаний «Союз» Владимир Отмашкин, показывая журналистам новую молочную ферму, заявил: «Если бы среди всех коров провели конкурс красоты, мои симменталки заняли бы первое место».

Специализируются на симменталах

Посмотреть, как развивается в районе новый животноводческий комплекс, приехал губернатор Алтайского края Виктор Томенко.

Основные помещения молочной фермы расположены в селе Малахово Косихинского района. Сначала там построили ферму на 100 голов, в этом году запустили еще одну на 300 буренок. Заканчивается строительство телятника. В скором времени планируют построить ферму на 300 голов.

Мы заходим сначала в телятник, а затем уже в корпус, где содержится дойное стадо. Животные и правда красивые, ухоженные.

– Наша цель – племеноводство. Мы специализируемся на симменталах. Занимаемся селекционно-племенной работой, держим планку по качеству молока, по выходу телят и по многим другим параметрам. В прошлом году приобрели первую партию высокопородного скота, в этом году – вторую. Сейчас у нас было 300 голов, после отела коров прибавится 252 теленка. Молочное стадо к концу года увеличится со 130 до 250 голов, – продолжает свою экскурсию Владимир Отмашкин.

Руководитель изучает новые подходы к процессу доения, знакомится с опытом белорусских коллег. Думает, не освоить ли производство оборудования для молочного комплекса.

– Самое главное для нас – сохранить качество молока, здоровье животных и комфортные условия для доярок. Белорусское оборудование, которое у нас установлено, все эти три компонента обеспечивает. Ну а если мы сами разберемся и сделаем что-то подобное, будет совсем хорошо, – отметил он.

Вместе с гендиректором «Союза» встречает гостей бригадир животноводческого комплекса Екатерина Миллер. Она приехала сюда, в Косиху, год назад, когда первая ферма только строилась. А сейчас Екатерина уже вовсю руководит производством.

– В среднем корова дает 15 литров молока в сутки. Первотелки еще раздаиваются, в перспективе будут давать 20 литров. Сначала надаивали около 2 тонн молока в сутки, потом зашли за 4 тонны. Когда закончится отел, у нас будет 7 тонн молока, – пообещала она.

От варенца к сыру

Запустив животноводческий комплекс, предприятие одновременно открыло цех по переработке молока. По словам руководителя, выпускают собственную продукцию: молоко, творог, мягкие сорта сыров для нужд работников предприятия. Излишки, разумеется, продают. Но в планах – расширение производства, покупка серьезного оборудования для изготовления твердых сортов сыров.

– На первом месте – обеспечение продукцией собственного производства своих работников группы компаний. У нас огромный коллектив. Сейчас мы перерабатываем от 400 до 700 тонн молока, с января дойдем до объемов в 1500 тонн, – говорит Владимир Отмашкин.

Технолог по переработке молока, кандидат технических наук Елена Горичук рассказала, что скоро цех приступит к выпуску варенца, нескольких видов йогуртов, простокваши. Отрабатывается технология производства твердых и мягких сычужных сыров.

На вопрос об инвестициях в молочный комплекс, Владимир Отмашки ответил, что в Косихинский район группа компаний зашла 6 лет назад. В Малахово кроме мехтока и складов ничего не было. Сейчас выстроен большой производственный комплекс: помимо молочной фермы есть мастерские, маслозавод, цех по переработке молока, жилье для специалистов. За это время в развитие производственного комплекса вложено 700 млн рублей.

Предприятие продолжает развиваться при поддержке Минсельхоза и администрации Алтайского края. В рамках региональной программы в прошлом году сделали подъездную дорогу к предприятию «Союза» в соседнем селе Верх-Жилино, где развивают птицеводство и овцеводство.

Что касается господдержки молочного животноводства, то предприятие уже получило первую часть компенсации на племпокупку, а это 25% от понесенных затрат. В начале 2023 года хозяйству будет перечислен второй транш.

Помимо инвестиций в производство, компания вкладывает средства в развитие села. Восстановлена церковь, отремонтирована школа, построены детская и спортивная площадки, работников АПК «Союз» обеспечивают жильем.