В фестивале «Ах!Фест» примут участие шеф-повара с мировым именем и блогер-миллионник

Гастрономический фестиваль «Ах!Фест» каждый год удивляет разнообразием блюд и кулинарных мастер-классов. Этот год не станет исключением. Участие в фестивале уже подтвердили 10 шеф-поваров и рестораций, в их числе шеф-повара с мировым именем и блогер-миллионник.

Василий Емельяненко (известный российский шеф-повар, блогер с почти 3-х миллионной аудиторией на Youtube и популярный телеведущий) приготовит 170 литров всеми любимых алтайских зеленых щей с лопухом.

Литвиненко Юлия (Амбассадор по Сибирскому федеральному округу российской Ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia, г. Новосибирск) удивит гостей деревенским обедом «От фермера до стола», а еще приготовит окрошку с маралом и луговыми алтайскими травами.

Василий Вдовин (член Сибирской гильдии шеф поваров, член российской Ассоциации шеф-поваров России «Chefs Team Russia»; тренер Ассоциации пиццайоло России) проведет мастер-класс по пицце-акробатике и испечет «Неаполитанскую пиццу» полностью из местных продуктов - алтайского сыра, трав, муки и др.

Николай Карышев (успешный ресторатор с 10-летним опытом) продемонстрирует мастерство приготовления шаурмы «Рваный марал». Это специально разработанное блюдо из продуктов Алтая: тушеная маралятина, маринованный чергинский сыр, лук в брусничном маринаде и секретный соус.

Константин Михеев (совладелец и шеф повар кафе авторской кухни в с. Алтайское) приготовит 150 кг фирменного «холмогорского» плова с экстрактом лопуха.

Также свое участие в фестивале подтвердили Дмитрий Михайлов, представитель сибирской Гильдии поваров по Алтайскому краю и Республики Алтай; Николай Ильин, шеф-повар с мировым опытом, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири, совладелец и шеф школы «Гастроинкубатор» (г. Новосибирск); Ресторация «Горная Аптека» (г. Барнаул); представители Ассоциации шеф-поваров России «Chefs Team Russia»; общество исторической реконструкции «Барнаульский воз» и клуб исторической реконструкции «Вольный отряд» со средневековой кухней.

Гастрономический фестиваль «АХ!Фест» пройдёт 25 июня в селе Алтайское Алтайского района.Он проводится при поддержке Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, а также Туристского информационного центра Алтайского края.