В Роскачестве подсказали, как выбрать спелый арбуз
Качественный арбуз внешне должен быть свежим, чистым и целым. Об этом сообщает ФАН со ссылкой на рекомендации Роскачества.
Спелая ягода обладает несколькими универсальными характеристиками. Полосы на арбузе должны быть яркими, а земляное пятно – желтого цвета. Земляной хвостик наоборот не является важным показателем – пожелтеть он мог уже во время транспортировки.
Следы уколов искать также не стоит – если оболочка ягоды нарушена, она сразу гниет. Кроме того, микроорганизмы попадают внутрь через трещины в кожуре, поэтому специалисты не советуют покупать разрезанный плод или просить продавца нарушать корку.
Способ определить зрелость по звуку – работает. При стуке по арбузу плод должен немного вибрировать, а сам удар не должен быть глухим или звонким.
Врач-диетолог Михаил Гинзбург отмечает, что не стоит съедать более 300 граммов арбуза и дыни в день, чтобы не перегружать организм водой и сахаром.
Источник: