О ситуации с доступностью мяса птицы и его производством на Алтае, на прошлой неделе рассказал начальник Алтайпищепрома Александр Большаков. Он сообщил, что не располагает информацией о поставках данной продукции в наш регион из Казахстана и Белоруссии. Ранее в Кремле импорт курятины назвали вынужденной мерой, чтобы «сбалансировать ситуацию с ее доступностью».
Предприятие "Алтайский бройлер".
По словам Александра Большакова, наиболее востребованный на рынке продукт — это охлажденное мясо птицы, которое имеет ограниченный срок годности. В этой связи не стоит ждать, что в Алтайский край будет поставляться курятина из соседних государств, считает Большаков.
«Охлажденное мясо так далеко никто возить не будет. Надо понимать, что рынок курятины в России достаточен, объемы производства ежегодно растут. Думаю, что в магазинах уже в скором времени появятся акционные предложения, и цены будут сами по себе снижаться», — отметил Большаков.
Напомним, крупнейшим производителем мяса птицы на Алтае является компания «Куриное царство» (бывший «Алтайский бройлер», — прим. редакции). На сегодняшний день предприятие выпускает порядка 70 тыс. тонн продукции в год. К 2027 году этот показатель планируется увеличить до 116 тыс. тонн.
Виктор Томенко посетил восстановленный после пожара «Алтайский бройлер».
В ноябре завод по разделке мяса птицы в Бийске компания остановит на 20 дней. На предприятии планируется увеличить мощности морозильных камер и изменить технологическую цепочку.
Руководитель Алтайпищепрома заверил, что поставки продукции в торговые сети на этот период не уменьшатся. Планируется, что мясо кур на Алтай будет перенаправлено с других предприятий холдинга «Черкизово», в который входит «Куриное царство».
Любопытно, что в 2023 году Алтайский край начал экспортировать гребешки и ножки кур в Китай.
Источник: