Употребление грибов шиитаке способствует профилактике рака. Это связано с тем, что дары природы обладают онкопротекторным эффектом, сообщает ФАН.
Аналогичными свойствами обладают и другие китайские грибы – мейтаке, линчжи и рейши. Об этом рассказал эндокринолог-диетолог Антон Поляков.
«Только китайские грибы обладают противоонкологическими свойствами из-за наличия в них бета-глюканов (природных иммуностимуляторов). По своей сути они являются сложными сахарами волокнистого типа, которые содержатся в грибах, овсяных отрубях, клетчатке, дрожжах», — поделился он.
По словам эксперта, употребление большого количества богатых бета-глюканами продуктов способствует созданию микропор в онкоклетках. Благодаря этому иммунной системе их проще уничтожить.
Источник: