В Алтайском крае ползут вверх цены на свинину и курятину

0 28
0
(0)

Цена мяса кур в Алтайском крае в июле выросла на 16%. Об этом свидетельствуют данные Алтайкрайстата. В нашем регионе курятина оказалась даже дороже, чем в среднем по стране. Вслед за совсем не дешевой курицей ползет вверх цена и на свинину. Есть ли в этом взаимосвязь, разбирался altapress.ru.

В Алтайском крае ползут вверх цены на свинину и курятину

Предприятие "Алтайский бройлер".

Содержание:

Как менялась цена

По данным Алтайкрайстата, в конце июня средняя стоимость килограмма мяса кур в регионе составляла 188 рублей. Самая дорогая курятина тогда была в Рубцовске.

Спустя месяц ценовая ситуация существенно поменялась — средняя стоимость куртины составила уже 203 рубля за килограмм. Дороже всего покупка обходится в Барнауле (207,6 рублей).

Динамика цен на свинину в Алтайском крае несколько иная — мясо в середине июля сначала резко подорожало до 314 рублей за кг, но к концу месяца вновь откатилось на прежний уровень. По данным на 31 июля, в среднем килограмм свинины стоит 308 рублей.

В Алтайском крае ползут вверх цены на свинину и курятину

Завод «Алтайский бройлер».

В целом по стране складывается аналогичная ситуация. В конце июля Росстат объявил, что рост цен на курицу достиг рекордного показателя в 196,93 рубля за килограмм.

Свинина в России плавно дорожает на протяжении последних трех месяцев.

В чем причины роста цен

Аналитики полагают, что резкое подорожание мяса бройлеров продиктовано стремлением производителей компенсировать накопленные убытки в период летнего повышения потребительского спроса.

Портал «Мясной эксперт» сообщал, что с середины апреля цена курицы была слишком низкой, не соответствующей себестоимости, и над многими птицефабриками нависла угроза банкротства. Риск повышался по мере роста курса доллара, тарифов и услуг монополистов.

В Алтайском крае ползут вверх цены на свинину и курятину

Виктор Томенко посетил восстановленный после пожара «Алтайский бройлер».

Теперь производители отыгрывают все назад.

«Что касается свинины, то здесь есть прямая взаимосвязь с курятиной. После того, как она перестала быть доступной, перерабатывающие заводы начали активнее закупать свинину — спрос вырос, цена тоже. Плюс в России приостановили деятельность два крупных свинокомплекса, в результате на рынке образовалась определенная нехватка сырья», — объяснил ситуацию директор мясного предприятия в Барнауле.

По его словам, оптовая цена на свинину в Алтайском крае еще в апреле-мае была на уровне 190 рублей, сейчас уже — 230 рублей за килограмм. Мясопереработчик отмечает, что дефицит качественной свинины на местном рынке составляет около 20%.

В Алтайском крае ползут вверх цены на свинину и курятину

Свинина. Мясо.

«Я всем фермерам, с которыми работаю, говорю, чтобы занимались свининой. Мясо точно будет востребовано. Покупатели выстроятся в очередь», — рассказал эксперт.

Он отмечает, что цена на фермерскую свинину, в отличие от промышленной, в первую очередь зависит от доступности кормовой базы и в настоящий момент пока остается стабильной — порядка 250 рублей за килограмм.

Что будет дальше

Надо сказать, что ценовой всплеск на мясо в России — история сезонная.

В Алтайском крае ползут вверх цены на свинину и курятину

Шашлык. Майские праздники.

Если анализировать предыдущие годы, спад обычно начинается ближе к осени, когда заканчивается период шашлыков, снижается спрос и потребительская платежеспособность с началом учебного года.

Затем к новогодним праздникам мясо в России вновь начинало расти в цене. Учитывая последнее подорожание ГСМ и рост инфляции, эксперты не уверенны, что традиционный осенний спад станет действительно заметным для потребителей.

Источник: altapress.ru

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.