Ученые из Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН вывели новый сорт картофеля, который отличается черно-фиолетовым цветом и лечебными свойствами. Об этом сообщает информационно агентство «Новый день» со ссылкой на их пресс-центр.
Новый сорт черно-фиолетового картофеля
Новый сорт картофеля назвали «Сапфир» за его темно-фиолетовую мякоть. Он содержит большое количество антоцианов — сильных антиоксидантов, которые подавляют рост опухолей и благотворно влияют на организм человека.
У «Сапфира» хорошая урожайность — до 50 тонн с гектара и устойчивость к болезням. Также картофель обладает высоким содержанием сухих веществ и отличными вкусовыми качествами.
Сейчас черно-фиолетовая картошка проходит государственное сортоиспытание, после чего будет включен в реестр селекционных достижений РФ.
Ранее щедрый российский фермер выбросил из фуры на улицу 27 тонн картофеля.
Источник: