С 1 июня 2021 года в России ввели обязательную маркировку сыров. За прошедший год Алтайский край стал первым по производству «честной продукции» в Сибирском федеральном округе и вошел в пятерку лидеров России.
В регионе функционируют 49 предприятий, производящих сыры. Все они приступили к маркировке продукции с помощью системы «Честный знак». Уникальный код, который наносится на каждый товар, помогает отследить жизненный путь каждого изделия. Отсканировав его на телефоне можно получить всю подноготную – название предприятия, дату и время производства, срок годности. А самое главное, что такая система позволит защитить потребителя от конфиската и фальсификата.
По словам заместителя начальника Алтайпищепрома Александра Кондыкова, в 2021 году регион произвел 64 тысячи тонн сыров, что позволило ему занять второе место среди всех субъектов страны.
«Наши сыры высоко ценятся не только в России, но и за рубежом, поэтому нам очень важно, чтобы покупатель смог убедиться в качестве и подлинности нашей продукции», — отметил он.
В Алтайпищепроме подчеркнули, что введение обязательной маркировки молочной продукции было отложено правительством России до 1 декабря 2023 года. Такое решение снизит нагрузку на бизнес и позволит ему подготовиться к нововведениям в штатном режиме.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:"Швейцарский" сыр от "Киприно" из Третьяковского района Алтайского края получил статус "Лучшего сыра России"
Источник: