Хлеб –это полезный продукт, уверена диетолог. Все зависит от помола зерна, и отказ от хлеба из цельной муки может негативно сказаться на организме.
По словам врача-диетолога Натальи Денисовой, желая похудеть, многие отказываются от хлеба, но это неправильно. Полезным для здоровья хлеб делает помол зерна.
Цельнозерновой хлеб является источником клетчатки, витаминов группы В, минеральных веществ . Отказ от него может иметь неприятные последствия.
Во-первых, снизится уровень энергии. Человек начнет испытывать упадок сил, плохо будет справляться со стрессом, станет раздражительным.
Во-вторых, обострится голод, так как уменьшится поступление клетчатки, которая позволяет долго сохранять чувство сытости.
В-третьих, начнутся проблемы с кишечником. Умеренное потребление хлеба, богатого пищевыми волокнами, благоприятно влияет на кишечную микрофлору. Отказ от этого продукта способствует запорам.
Источник: